发帖时间:2008/11/20 18:05:00
下面介绍4款大枣的食用方法: 1大枣芹菜汤 用料:鲜枣50克,芹菜250克,姜丝,葱末各5克,精盐2克,味精1克,素油29克,花椒油6克。 制作方法: (1)将鲜枣洗净去核,切碎;芹菜择洗干净,切成小段。 (2)炒锅上火,加油烧热,下葱、姜煸炒,加入芹菜段略炒,加水适量...
发帖时间:2009/3/5 21:42:00
香卤鹅膀的制作材料:主料:鹅脚翼750克调料:丁香5克,大葱15克,姜15克,酱油20克,盐5克,植物油75克,白砂糖15克,香油5克,花椒3克,料酒20克,卤汁1000克1.鹅翅膀用盐,黄酒,花椒,丁香2/3腌制12小时以上。2.腌后放入开水锅仙焯水,捞出放在清水盆中,拔去残余...
发帖时间:2011/8/3 9:12:35
一:香辣虾材料:海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝泡辣椒几个,泡姜一块也切片。 做法: 1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣,倒入虾。 2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来。 3....
发帖时间:2011/8/4 13:31:15
麻辣小土豆材料: 小土豆250克、辣椒面1大匙、花椒面1茶匙、孜然1茶匙、糖半茶匙、鸡精少量、油1汤匙(15ml)、盐适量 做法: 1、将小土豆洗净,沸水中放入少许盐,将土豆放入沸水中煮15分钟左右至软,用牙签能从土豆中间穿过即可,捞出土豆沥干水分待用,如果觉得土豆太大的话...
发帖时间:2011/8/12 10:59:16
碗蒸肉 原料:五花肉、葱姜、八角、花椒、香叶、老抽、白酒、蜂蜜、盐等。 做法: 1、五花肉切成大块,砂锅里放入没过肉的水,加入姜片、八角、花椒、香叶等,还倒了一点俺老爹喝的酒,开火煮肉半小时; 2、等到筷子一戳就能进入肉里时捞出,那个煮肉的水别倒了啊,可以当高汤用的;...
发帖时间:2011/8/16 12:53:06
一:香辣虾 材料:海白虾若干,背脊开边。干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝泡辣椒几个,泡姜一块也切片。 做法: 1.锅内倒入油,记得要多一些,比平曰炒同样份量的荤菜油多一倍吧大火烧油至辣,倒入虾; 2.炒一会,放入干辣椒和花椒,翻炒,让热油把辣味和麻味都“压榨”出来;...
发帖时间:2012/8/4 10:16:26
香酥黄花鱼原料:黄花鱼400克、生姜、香葱2根,面粉100克 调料:料酒,盐、花椒盐1/2小匙、辣椒粉、番茄酱2大匙,油实耗50克 做法: 1黄花鱼去头,内脏,洗净。 2.生姜,葱打碎,加料酒用手捣出姜葱汁,沥出渣.加盐拌匀。 3.将黄花鱼放入腌100分钟后捞出,裹上干...
发帖时间:2014/10/17 16:18:21
食材:鸡腿肉2只、盐1/2勺、酱油1/2勺、糖2勺、干辣椒若干、花椒1小把、八角1个、葱1小把、食用油适量、上品鲜麻辣鸡粉可以不放、熟芝麻2勺做法:1、干辣椒剪成小段儿,别偷懒,最好小一些,好看又好吃2、鸡腿肉去骨,切成小块儿,基本上是比鸡丁大一点点的样子,在热油里面炸到金**(...
发帖时间:2016/12/5 9:18:06
原料:三黄鸡1只,小土豆6个,胡萝卜1根,干辣椒10克,花椒2茶匙,八角3个,桂皮1小段儿,草果1个,葱姜蒜适量,青红尖椒适量盐1茶匙+1/2茶匙,酱油少许,糖(7.5ML茶匙的量),料酒1汤匙,味町大壳香粉少许,味町鸡粉少许做法:1.三黄鸡去头、爪和屁股后,切成小块锅中坐水,烧...
发帖时间:2017/1/7 16:24:49
亚临界萃取是一种新兴的萃取方法。选用亚临界低温萃取技术,这种方法整个生产过程在低温下进行,物料营养成分不会受到破坏,且得率高,产品的品相较好。质量可与二氧化碳超临界萃取相媲美。可以形成规模化生产,一次性设备投入少。生产成本低。环保节能。该技术已在贵重油料、辣椒红色素及万寿菊叶黄素...