发帖时间：2004/8/4 11:22:00
以下是引用花椒鱼在2004-8-322:29:00的发言：谢谢V哥多支持我们的论坛，有事“吱”一声！！[em07]...
发帖时间：2005/6/14 21:08:00
先将泡菜坛用开水烫后冷却!盐 花椒 最辣的辣椒 大蒜 茴香 八角 凡是能够凉拌吃的都可以泡...
发帖时间：2005/7/25 14:21:00
花椒鱼：好久没有在网上见到你了。我换了号码。现在在一家外资食品公司里做事。...
发帖时间：2007/6/19 8:34:00
五香酱牛羊肚配方（按50kg计算）酱油：３kg大料：150g 桔皮：150g花椒：150g砂仁：100g丁香：100g精盐：２.5kg博邦鲜骨髓膏：0.8kg...
发帖时间：2007/11/20 17:55:00
肚子里应该是花椒水就对了，北京烤鸭中华国粹，名气大，口感一般没有什么特别得...
发帖时间：2008/8/6 14:28:00
“花椒，干辣椒，其他香辛料浸泡10分钟沥干入三成油温”用什么浸泡，入三成油温是什么意思？请指教...
发帖时间：2009/11/5 10:34:00
哎呀，这种事特别多，多得都记不起来了，比如我至今都分不清哪个是花椒哪个是大料。...
发帖时间：2009/12/26 16:33:00
玉桂,八角,大小茴香,丁香,花椒这些香料总是要放一点的,去别人店里看看啊...
发帖时间：2010/3/26 13:59:00
我们做过调理鸭腿。里面添加丁香、花椒、食盐、茴香、酱油等等，关键在于控制好腌制时间。...
发帖时间：2007/3/31 15:32:00
我自己用花椒腌了一晚上，肉里也没有麻味，请问这是为什么？？还有我用花椒水直接泡也试过，但是也不行，是不是放少了呢（6个鸡翅放了5勺麻椒，水也是放了5勺）...
