发帖时间：2017/6/19 17:07:04
红烧菜是道经常家常菜，更是每家餐馆最受欢迎的菜品，深受人们的喜爱。红烧菜成品色泽红润，味道鲜咸微甜，酥烂适口，汁黄浓香，要想做到红而发亮，味浓汁厚，可需要一点工夫和窍门。今天向大家推荐的便是几道经典红烧菜，喜欢的朋友和我一起学学吧。红烧牛肉原料：牛肉、八角、香叶、草果、桂皮、郫县...
发帖时间：2016/1/22 14:47:49
“辣子鸡是一道经典的汉族传统名肴，因缘于重庆歌乐山而得名。此菜成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜。一般以鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，营养丰富，味道鲜美，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。”用料主料鸡腿2个辅料花生(炒)...
发帖时间：2015/12/28 17:04:35
四川腊肉有两种做法，一为烟熏肉，一为酱肉。做酱肉调料要齐全选肉：腌制腊肉选肉非常关键：一定要用坐墩肉、五花肉、二刀肉。这三种肉肥瘦搭配均匀，肉质有层次感，做出来的腊肉肥瘦参半，又有卖相。先请卖肉的师傅将肉分成一斤半一块，这样的大小，又好挂出来，又容易进味道。配料；按照做10斤肉的...
发帖时间：2015/9/16 16:08:48
麻花类制制品（杜德春烘焙技术研发机构）[attachimg]23526[/attachimg]甜麻花，脆麻花，酥麻花，鸡蛋麻花，馓子麻花，醪糟麻花，味精麻花，天津夹馅麻花，牛奶麻花，蜂蜜麻花，豆沙麻花，椒盐麻花，酥脆麻花，风味麻花，功能麻花，绿豆麻花，孜然麻花，鸡肉麻花，麻辣麻花...
发帖时间：2015/5/28 11:51:47
中国糕点知多少？文/杜德春烘焙技术图片糕类制品苏式绿豆糕，京式绿豆糕，昭通绿豆糕，三层绿豆糕，鲜奶九层绿豆糕，十景糕，千层油糕，千层糕，淮扬千层油糕，蜂糕，白蜂糕，果料蜂糕，橘香蜂糕，猪油蜂糖糕，棉花糕，四喜棉花糕，菠萝棉花糕，马拉糕，架英马拉糕，枣泥拉糕，松子枣泥拉糕，西米嫩糕...
发帖时间：2015/1/4 9:06:29
关键词：乐世小厨手抓饼手抓饼加盟手抓饼采购原料面粉沸水温水大葱盐花椒粉油 做法 1面粉分2份。 2一份面粉加入沸水，揉成烫面团. 3另一份加入温水和成面团. 4将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟 5花椒粉和盐混合. 6大葱切碎备...
发帖时间：2014/12/10 13:33:48
[b]四川腊肉[/b] 四川腊肉,历史悠久，中外驰名。在肉的选择上，对四川人来说，猪的什么部位都可以腊制。制作上主要分为两种：一种是熏制的，另一种是风干而成。熏制的是用湿的松柏树枝、桔皮、柚子壳等物燃烧所散发的烟来熏制一个月左右，以此熏入特殊香味口感；而风干的则是将用盐和花...
发帖时间：2014/10/8 23:12:01
腌制方法一： 主料：鱼、肉 配料：花椒、盐、酱油、茴香、干辣椒碎等等佐料。 做法：1、将刚买回来的鱼和肉，最好用卷筒纸将水分吸干净，吸的越干净越好。肉和鱼最好混合一起腌，还可以根据个人的口味加点茴香、辣椒等等都行，但必需炒熟。然后在鱼和肉上抹一层薄薄的盐,充分抹均匀，在撒上...
发帖时间：2013/12/12 14:11:54
主料：三黄鸡1只;配菜：马铃薯2个，青红椒各1个，葱头1个，西红柿1个;调味料：色拉油，葱姜蒜，干辣椒，番茄酱，豆瓣酱，花椒，盐，生抽，糖，胡椒粉，料酒;大盘扒鸡的家常做法1.鸡剁小块洗净，用料酒、生抽、少量盐腌制15分钟;2.马铃薯切滚刀块，青椒红椒切滚刀块，西红柿切丁，半个洋...
发帖时间：2013/4/22 9:34:53
慢性胃炎是一种以胃黏膜的非特异性慢性炎症为主要病理变化的慢性胃病。其发病率在各种胃病中居于首位，病程缓慢，呈长期反复发作。临床缺乏特异性症状，大部分患者以上腹部胀闷不舒或疼痛，伴食欲不振，嗳气，恶心等为主要表现。可分为慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，两者可同时存在。慢性胃炎主...
