发帖时间：2004/7/7 13:22:00
《喜极而泣》材料：1）20公斤重金枪鱼头一个2）罗卜苗100克3）天葵20个4）寿司饭半公斤5）三文鱼一只6）紫菜100克做法：1）将约20公斤重的日本进口金枪鱼头，洗净后放在一个大银盆里。2）鱼头四周用罗卜苗沙拉、三文鱼寿司、火焰金枪鱼楠寿司、金枪鱼天葵卷围起来。3）所有用料淋...
发帖时间：2011/10/19 12:00:12
随着本报对白酒市场关注的深入，连日来，不少酿酒企业或酒水经营人员向本报反映白酒业内的情况。18日本报刊发的有关“白酒勾兑”的报道引来业界较大反响，一些酿酒企业负责人表示，白酒勾兑是酿酒业一个非常重要的工艺。对于从外地购进原酒进行勾兑后贴牌销售的做法，业界也存在不同声音。白酒勾兑：...
发帖时间：2012/9/15 14:35:09
首先，在葡萄的选择上，山葡萄是相对较好的选择。 其次，葡萄要用水管冲洗2至3遍，自然晾干，然后将果粒一颗一颗摘下，捣碎。 第三，放入器皿中，玻璃器皿或缸都可以，塑料器皿要谨慎选择避免含有有害物质，注意器皿的消毒。 第四，葡萄开始发酵，自酿葡萄酒无需加酵母，靠葡萄皮自带的野生...
发帖时间：2014/8/18 10:56:28
啤酒中添加硫酸钙（石膏）的历史，你知道吗？（荆门市磊鑫石膏制品有限公司湖北荆门448000）硫酸钙（石膏）在啤酒中的应用早已被人们接受和普及，大至国内一流的啤酒厂，小至家庭自酿啤酒，硫酸钙都占有一席之地。那么关于啤酒中添加硫酸钙（石膏）的历史，你又知道多少呢？石膏在啤酒中的妙用被...
发帖时间：2009/1/20 2:49:00
徐迅雷在“消费者才是真正强大的‘求助'对象”中，所言极是：所有的企业，什么时候能在骨子里尊重消费者？只有他们相信你,买你的产品,你才能获得最终拯救。所以。企业只能踏踏实实、扎扎实实、老老实实。个人不诚实，企业不诚实，政府不诚实，那就没得救了。牛根生今日的困境是道德困境。它告诉世人...
发帖时间：2011/5/5 11:47:00
河北职业培训网，河北专业办理国家人社部职业资格证书，全国多所院校远程教育学历，公共营养师，健康管理师，人力资源师，食品/化学检验员及技师，10大计量员，酿酒师，品酒师,CFA,营销师，一级建造师等证书，并定期举办酿酒师，品酒师，食品检验，公共营养师等技能培训。欢迎登录网站，祝您顺...
发帖时间：2013/6/3 17:03:03
如果你对德国餐厅的印象还停留在昏暗粗犷的乡村风、不修边幅的啤酒文章来源华夏酒报屋阶段，是时候改变一下看法了。位于上海环球金融中心二楼的brotzeit博璨德国啤酒餐厅，可以说一扫我心目中德国餐厅的印象，以特色的木质吧台、长形木桌、皮质座椅营造现代摩登而又家常轻松的氛围。 我...
发帖时间：2013/11/25 9:36:17
保健酒随着人们消费意识和生活水平的提高而得到重视，市场规模越来越大。可以说，从备受土豪喜爱的高端大气上档次的到农村自酿的各种类别保健酒应有尽有。但是“保健酒虽好，可不要乱喝”，这不，最近有报道称，东阳市俩人喝了自己泡的药酒，一个昏迷，一个归西了。是药三分毒，古时神农尝遍天下百草，...
发帖时间：2012/9/12 11:56:25
日前美国白宫自爆酿造啤酒配方，白宫发言人卡尼在推特上公布了两款白宫自酿啤酒“白宫蜜酿”(honeyale)和“白宫黑啤”(honeypoter)的配方，并链接了白宫厨师萨姆的博客文章“酋长的啤酒”。奥巴马在访问艾奥瓦州时，在一家咖啡屋给了一名顾客一瓶自制啤酒，有关白宫啤酒的故事才...
发帖时间：2017/9/5 13:45:32
作为中国特有的蒸馏酒，中国白酒与白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒和金酒并列为世界上著名的六大蒸馏酒，是中华民族几千年悠久历史的传统产物，是中国的国粹，其工艺的多样性、复杂性形成了中国白酒香型的丰富性。续茬泥窖发酵、混蒸混烧生产出的是浓香型白酒；千年古镇，酿造传奇味道的高家窖白酒就是...
