发帖时间：2008/5/7 19:25:00
肥胖人群的膳食营养指南(磐石健康营养调理工作室推荐)1、树立信心、战胜自我、下定决心、重塑形象2、控制能量摄入，目前最有效的减肥的方法是控制能量的摄入加增加体力活动。在控制能量摄入的同时，要做到营养平衡，合理安排蛋白质、脂肪、碳水化合物，保证矿物质和维生素的充足供应。完全采用素食...
发帖时间：2008/5/7 19:11:00
我的减肥之路俗话说,心宽体胖。因为种种原因，在初中毕业我选择了上职业学校（烹饪专业）。因在初中时成绩还算可以，在加上职业学校的学习内容也较容易没有学习压力和思想负担，吃的香，睡的较踏实，消化吸收又特别好，渐渐发现自己开始变胖了。将近两年后，实习开始了，自己的每日正常的进餐时间、内...
发帖时间：2007/11/23 14:17:00
阶段考核（六） 判断题部分1.河豚毒素主要存在于肝脏和卵巢，只要小心去除其内脏和卵巢，就可食用。（′）2.不溶性纤维人体不能吸收和利用，因此对人体有益的只是可溶性纤维。（′）3.植物性食物中铁吸收率都较动物性食物为低。（′）4.维生素缺乏是一个渐进的过程。（ú）5.维生素A对酸...
发帖时间：2007/11/23 14:09:00
31.对冷饮食品从业人员每两年进行一次健康检查。（′）32.引起沙门菌食物中毒的食品主要为动物性食品。（ú）33.河豚毒素主要存在于肝脏和卵巢，只要小心去除其内脏和卵巢，就可食用。（′）34.四季豆中毒的根源是未烹制熟造成亚硝酸盐产生。（ú）35.所谓超高温瞬间灭菌法就是将牛奶加...
发帖时间：2007/11/22 16:58:00
37.烹调蔬菜时，加醋可减少维生素B、C的损失。（ú）38.蛋白质是人体最主要的供能物质。（′）39.非必需氨基酸是人体不需要的氨基酸。（′）40.维生素是参与构成机体组织，但不提供热能的一类有机物。（′）41.婴儿配方奶可完全取代母乳。（′）42.疾病营养学的研究对象只是病人。...
发帖时间：2007/3/16 23:24:00
81GB/T12099-1989淀粉水解产品还原力和葡萄糖当量测定方法82GB/T12100-1989淀粉水解产品含水量测定方法83GB/T12101-1989葡萄糖干燥失重测定方法84GB/T12102-1989葡萄糖浆干物质测定方法85GB/T12104-1989淀粉(包括衍...
发帖时间：2007/3/6 21:54:00
四、老年人的合理营养 （一）合理营养的重要性 人类为了维持生命与健康，必须每天从食物中获取人体所必需的各种营养物质。以往许多人往往看重营养不良的危害，认为营养不足可致体弱多病，会影响人体健康；相反对营养过度及营养不平衡的危害却认识不足。举个简单的例子，以往人们往往认为肥胖是福...
发帖时间：2006/12/25 10:13:00
序号食品类别名称已有细则的食品细则发布日期1粮食加工品小麦粉2002年大米2002年挂面2006年2食用油、油脂及其制品食用植物油2002年3调味品酱油2002年食醋2002年味精2003年鸡精调味料2006年酱类2006年4肉制品肉制品2003年5乳制品乳制品2003年婴幼儿配...
发帖时间：2006/12/16 12:38:00
四、营养师是干什么的真正的营养师涉及的工作内容比较广，不同机构、不同岗位、不同级别的营养师的工作有所不同，但他们共同的特点是：为民众健康服务。医疗营养师（仅限于医疗机构）：高级：参与医院营养管理、营养查房与营养会诊，制定营养治疗方案、开出营养处方、开展营养咨询、兼管营养科研与教学...
发帖时间：2006/5/23 17:48:00
专家再论培芝初乳奶粉不适合婴幼儿食用informationtimes.dayoo.com2006年05月23日来源：信息时报作者：璀灿康勤陈丽时报记者璀灿 康勤陈丽琴 上周，本报独家披露培芝初乳奶粉蛋白质含量超出婴幼儿日摄入量，长期食用不利于婴幼儿身体健康，极不适合婴幼儿食用...
