发帖时间：2005/1/21 13:36:00
甜味剂揭密：“糖精”与“蛋白糖”一、话说“糖精”。 2000年初，美国华尔街日报一位记者打来电话，询问有关我国南方甘蔗遭受霜冻灾害的情况，当谈到糖精对食糖消费的影响时，对方表示从未听说过“糖精”这个词，并询问“糖精是不是从糖中提炼出来的‘精华’”；可见了解糖精的人并不多。 糖...
发帖时间：2012/2/29 19:48:30
科学现场中国式补钙：大补还是大伤？ 作为在美国生子的母亲，李旭深感回中国当妈有难度——她是深造归来的医学博士，却为宝宝缺不缺钙这样看似简单的问题团团转。 故事的开始挺喜庆，去年1月，北京大学公共卫生学院这位博士生顺利完成为期一年多的赴美交流学习项目，并带回了一个5个多月大的小...
发帖时间：2007/11/23 14:21:00
名词解释1.营养：是指人体吸收、利用食物或营养物质过程，也是人类通过摄取食物以满足机体生理需要的生物学过程。2.膳食纤维：指存在于食物中的不能被人体消化吸收的多糖类化合物的总称。主要包括纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。3.食品强化：就是周整(添加)食品营养素，使之适合人类营养需...
发帖时间：2004/5/13 9:38:00
一年一度的高考即将来临，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，但食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证学生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。 那么，复习考试期间饮食如何安排呢？ 一...
发帖时间：2004/5/20 9:51:00
一年一度的高考即将来临，学生们复习任务繁重，大脑处在高度紧张状态，身体能量消耗多，但食欲往往不佳，再加上生活规律被打乱，身体抗病能力降低，很容易生病。因此，安排好这个阶段的饮食营养，对保证学生的身体健康和使大脑处于良好状态极为重要。 那么，复习考试期间饮食如何安排呢？ 一...
发帖时间：2007/3/20 21:30:00
第三十章食品工业愚弄大众虚假的食品广告大家都说美国是世界上吃得最好的国家，而且很多人都相信这句话。人们经常不假思索地相信一些积非成是的道理，认为吃很多精制的食物，就是吃得最好。近年来，资本雄厚的食品工业，每年花巨额的广告费不停地宣传很多不实的内容和观念。为了提高由产品得到的利益，...
发帖时间：2009/3/9 11:04:00
中国的骄傲中国安琪纽特在现在的保健品市场上，特别是国际市场上，真正的能与四方发达国家相竞争的保健品企业少之又少。在世界大部分国家，都是发达国家一统保健品市场的局面。但在中国，却有一个自主品牌打破了这样的规律。那就是中国的安琪纽特系列产品。它的价值已经超过了其品牌本身，在整个保健品...
发帖时间：2009/3/9 15:42:00
在现在的保健品市场上，特别是国际市场上，真正的能与四方发达国家相竞争的保健品企业少之又少。在世界大部分国家，都是发达国家一统保健品市场的局面。但在中国，却有一个自主品牌打破了这样的规律。那就是中国的安琪纽特系列产品。它的价值已经超过了其品牌本身，在整个保健品市场上，安琪纽特的魅力...
发帖时间：2004/8/13 14:33:00
安利纽崔莱3大品牌目标目前全球范围维生素补充剂领域尚无领军品牌，即便是年销售额超过20亿美元的纽崔莱，市场份额不过5％。 自1998年底进军中国市场，安利纽崔莱已成为中国膳食营养补充剂类的第一品牌。中国市场调查显示，其品牌美誉度高达76％。 作为安利旗下发展最快、最赢利的品牌...
发帖时间：2012/4/28 15:36:25
国家卫生部发布的首个食品营养标签的国家标准“预包装食品营养标签通则”，已将反式脂肪酸含量列为强制标识内容，2013年正式实施。伴随现代食品工业的迅速发展，居民膳食结构中的“西化”和“洋快餐”的泛滥，国民日常膳食中的反式脂肪酸越来越多。解放军总医院营养专家、卫生部“相约健康社区行...
