发帖时间：2007/4/12 15:48:00
请各位赐教黑色素在膨化食品中的应用。谢谢了！...
发帖时间：2007/4/8 10:54:00
请你给我查一下黑色素有没有国家标准，我在食品添加剂目录中没有找到在膨化食品中的应用标准。...
发帖时间：2007/4/8 9:45:00
膨化食品中黑色素是如何应用的？急！...
发帖时间：2007/4/1 22:00:00
早、晚是喝奶的最佳时机，早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证；晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以...
发帖时间：2007/3/29 10:12:00
本人想加工一种动物蛋白,需要膨化后增加吸收和消化率,但是水平有限,请教各位专家,可有方法?一是加工工艺,二是怎么给食品增加色彩?...
发帖时间：2007/3/20 22:32:00
各种非油炸膨化食品,饮料等.电话:13015334488,...
发帖时间：2007/3/14 15:52:00
请问油炸膨化食品起泡是什么原因？一般配料用什么？谁有调味料配方？多谢...
发帖时间：2007/3/14 9:29:00
浆料的原因比较大。还有个关键的问题就是上完浆料你是怎么处理的。浆料的配比，上浆的方法，上完后是凉干？烤制？还是炸制？--------这些都和粘连有关系。处理的方法也各有不同...
发帖时间：2007/3/10 12:19:00
成品的老化怎么解决求助些工艺参数（温度时间压力）淀粉酶是否有助于膨化？望高人指点...
发帖时间：2007/3/10 11:18:00
是否可以添加淀粉酶来降低一些工艺参数：温度控制和作用时间...
