发帖时间：2014/4/26 16:09:04
研发/生产/销售：各类饮料复配稳定剂和果蔬脱皮剂，可提供技术指导；手机：18670780938；QQ：874699742；...
发帖时间：2006/8/3 11:53:00
以下是引用casing在2006-8-39:40:00的发言：做火锅香肠,在加热以后(干燥,烟熏,蒸煮,喷淋)就开始脱皮(肠衣和肉馅分离),在火锅涮时候脱皮更严重.加工工艺都是通常所用的.淀粉添加量6%.肠衣用过国产梧州胶原和进口的,都是脱皮.请教是否有哪位高人知道如何解决或是原...
发帖时间：2004/6/30 17:03:00
大蒜脱皮有人工去皮、机械去皮和化学去皮3种.通常简单的方法是大蒜分瓣后用温水浸泡一小时人工去皮，但劳动强度大,费工费时,难以满足工业生产要求.机械去皮速度快,但易损伤蒜肉,特别是对不规则的大蒜脱皮率低.化学去皮是在一定条件下,使溶剂渗入到大蒜皮层组织之间,将其间的粘性物质溶解,使...
发帖时间：2013/8/19 17:13:43
芝麻糖包就是以脱皮芝麻(芝麻仁）做馅的包子。首先把脱皮芝麻（芝麻仁）用小火翻炒，不用炒太熟，闻到芝麻的香味就可以关火了。然后把芝麻用擀面杖压碎了，加上白糖（根据你的芝麻量和口味不同放多放少，一般是一斤的脱皮芝麻加2－3两糖）搅拌在一起，然后加少量面（一斤芝麻用不到1两的面）加水做...
发帖时间：2006/6/14 16:59:00
花生脱皮有专门的脱皮机啊不过做花生奶有用到两种花生，你说的是哪一种啊？烤花生（用来磨花生浆用的）用热风烘烤（80摄氏度以上）然后用机械脱皮，这种机械我见过，很简单，用电动机带动几根按规律安装在转轴上的橡胶棒对花生进行敲打，再用鼓风机将敲掉的花生皮吹掉，最后进行人工挑选，注意脱皮时...
发帖时间：2013/8/15 11:15:58
根据芝麻油加工厂现行的热榨工艺，取一定量（约3kg）经高温焙炒（180℃左右）和扬烟冷却（至130℃左右）过的脱皮芝麻籽和不脱皮芝麻籽，直接放入液压榨油机的榨膛中，在180～200℃压榨温度、50～60MPa榨膛压力下，压榨约25min，之后卸压，得到压实的整块芝麻饼。...
发帖时间：2006/1/14 11:38:00
你好：我说你的月饼烘烤时间过长，塌馅与两个因素有关。1.馅料水份偏高。2.烘烤时间过长。脱皮与烘烤时间无关。...
发帖时间：2006/3/10 22:23:00
销售稳定剂、乳化剂、悬浮剂、脱皮剂、护色剂、保鲜剂、蛋白糖、果冻粉、消泡剂、白色素以及各种实验室常用的器材Tel：076984703201...
发帖时间：2006/8/5 12:57:00
其实可以换塑料肠衣,脱皮正好,成本还降低了.塑料肠衣生产厂家北京德茂公司010-69279998,产品质量好,信誉好.天津康泰公司,电话没找到,也挺不错的....
发帖时间：2006/10/4 10:32:00
楼主,请教一下"圣女果"(小西红柿)果脯的制作工艺,要求不返砂,不粘手,不脱皮,不发黑.如果可行,另有酬谢.可联系我:feng-303@21cn.com.谢谢...
