发帖时间：2016/9/29 17:26:29
太平洋磷虾(Euphausiapacifica)，隶属无脊椎动物，节肢动物门、甲壳纲、磷虾目、磷虾科。含有丰富的营养成分和对人体有益的微量元素，在黄海沿岸广泛分布，向南可分布至台湾海峡，资源丰富。黄海的太平洋磷虾是我国产量最大的磷虾。对太平洋磷虾的利用，主要是制成虾粉，作为鱼虾或...
发帖时间：2006/6/4 14:55:00
请问一下水中余氯检测用什么药品，我记得有高锰酸钾，还有哪样我哓不得了。还有，测酸价时，用石油醚溶解脂肪和用乙醚乙醇混合液溶解脂肪有什么区别，会不会对结果有影响？哪位老兄有氯化钠和总糖的检测结果记录表格，发给我一下，非常感谢了！niujing456@tom.com
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发帖时间：2006/6/6 8:27:00
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发帖时间：2007/4/9 14:32:00
希望对大家有用[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2007-4-914:32:31编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2013/12/25 14:29:58
自从今年全国实施食品营养标签法规之后，很多消费者的意识已经明显提高，懂得细看标签了。但是，仍然有很多朋友还没有学会细看营养成分表和配料表，或者是对某些概念有所误解，继续被各种“概念”所忽悠。这里就简单说几个最近消费者提问较多的问题。 “无反式脂肪酸”的饼干点心 现在很多人...
发帖时间：2005/6/22 19:09:00
将乳清粉和脂肪粉按一定比例勾兑后加入刚挤下来的牛奶中，掺假的牛奶与纯奶用肉眼难辨真假。经简单测量，勾兑溶液的密度等指标和纯奶也几乎一样，可是成本和纯奶比就是天壤之别。结果对乳制品企业带来很大的损失，产品质量和信誉度都会遭受打击。这中掺假的方法对乳品厂收购鲜奶原料来说，检验成了很大...
发帖时间：2011/12/21 9:19:51
三高、肥胖成为困扰越来越多人的问题，有些人甚至极端的人为所有的食物都是导致三高的元凶，其实并不是这样的，自然界很多食物是具有刮油功效的，能帮助我们清除体内多余的油脂。冬天，是进补的好时机。但是吃什么才能健康又减肥？有12种食物能化解油腻，吃出曲线，我们来看看究竟是什么食物吧！...
发帖时间：2010/12/17 9:37:00
如何检测酸奶中的酸度、乳酸菌、总固体、脂肪、蛋白、糖、大肠菌、霉菌、酵母等...
发帖时间：2011/7/19 12:08:13
沙琪玛是很多人喜欢吃的点心。近日，央视曝光河南十多家沙琪玛加工厂为保证产品低价、保质期长，在生产过程中添加有毒化工原料硼砂。记者在采访中获悉，目前关于沙琪玛的国家标准尚未推出，而市场上在销售的沙琪玛众多，各种档次的品牌混杂。而被央视曝光的沙琪玛品牌，在杭州各大超市并未出现。 ...
发帖时间：2006/3/11 23:31:00
高分子學報ACTAPOLYMERICASINICA1999年第３期 No.31999長鏈脂肪酸魔芋葡甘聚糖酯的制備及乳化性能研究*田炳壽 董常明 駱定法 姚松年摘 要 采用非均相化法制備了四個系列的長鏈脂肪酸魔芋葡甘聚糖酯(KGME).DTA圖顯示了葡甘聚糖酯的晶態結構變化，X-...
