发帖时间:2009/10/15 9:41:00
有谁做过粮食中脂肪酸值的测定,我做的平行样数据很不稳定,差距很大。不知道是什么原因造成的?...
发帖时间:2010/12/23 14:02:00
大家都了解,前期中央电视台也播报了“反式脂肪酸”的报道作为烘焙从业者,大家对这个东东有何看法,听听大家的意见啊。...
发帖时间:2004/9/27 15:17:00
鱼类富含对人体有益的多不饱和脂肪酸,但一些人却因鱼有腥味而不爱吃鱼。德国科学家最近利用转基因技术,首次培育出含多不饱和脂肪酸的亚麻籽,使人们不用吃鱼也能摄入这类脂肪酸。研究表明,DHA和EPA等多不饱和脂肪酸能够降低人患心血管疾病的风险。鱼类中富含DHA和EPA,植物中却一种也不...
发帖时间:2013/12/2 14:57:28
会议背景:不饱和脂肪酸是人体必需的脂肪酸,已成为当前功能性脂肪酸研究与开发的主体和核心。目前研究应用较广的多不饱和脂肪酸主要包括了二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)、花生四烯酸(ARA)。ω-3不饱和脂肪酸中对人体最重要的两种不饱和脂肪酸是DHA和EPA。EPA具有...
发帖时间:2004/6/24 19:00:00
欧洲第一种富含ω-3脂肪酸的巴氏灭菌牛奶在爱尔兰推出,主要是归功于将鱼油乳剂添加到牛奶的新技术。 在Parmalat公司推出欧盟第一种富含ω-3脂肪酸的超热处理(UHT)牛奶5年后,爱尔兰Kerry食品公司将其生产的DawnOmega牛奶介绍给消费者。 迄今为止,很少有公司能...
发帖时间:2006/9/8 15:45:00
生命必须脂肪酸--新品工业大麻介绍;已经不具备提取毒性成份或直接作为毒品吸食的价值,只能作为专供工业用途的原料,可以进行规摸化种植和工业化利用的大麻,称之为工业大麻。((国际禁毒公约))1988年颁布,中国于1989年加入,条约规定:为了非法生产麻醉品而种植大麻为犯罪,而专供于工...
发帖时间:2014/12/29 10:06:53
食用消泡剂SXP-110高碳醇脂肪酸脂消泡剂豆浆消泡剂SXP-110高碳醇脂肪酸脂消泡剂分类名称:高碳醇脂肪酸酯消泡剂活性成份:十八醇硬脂酸酯、硬脂酸三乙醇胺和硬脂酸铝复配物。物理特性:外观:为淡**粘稠状液体,黏度(mPa.s,25℃):400-800;水份:≤1.5%;化学性...
发帖时间:2013/11/6 10:22:14
豆浆消泡剂SXP-110高碳醇脂肪酸脂消泡剂分类名称:高碳醇脂肪酸酯消泡剂活性成份:十八醇硬脂酸酯、硬脂酸三乙醇胺和硬脂酸铝复配物。物理特性:外观:为淡**粘稠状液体,黏度(mPa.s,25℃):400-800;水份:≤1.5%;化学性能稳定、低温时流动性差。产品简介:本品专为食...
发帖时间:2015/7/29 11:23:12
豆浆消泡剂SXP-110高碳醇脂肪酸脂消泡剂分类名称:高碳醇脂肪酸酯消泡剂活性成份:十八醇硬脂酸酯、硬脂酸三乙醇胺和硬脂酸铝复配物。物理特性:外观:为淡**粘稠状液体,黏度(mPa.s,25℃):400-800;水份:≤1.5%;化学性能稳定、低温时流动性差。产品简介:本品专为食...
发帖时间:2008/1/18 10:17:00
增香型乳化剂化剂(丙二醇脂肪酸酯)增香型乳化剂(丙二醇脂肪酸酯)是郑州康晖食品科技有限公司新开发的具有增香和乳化双重功效的食品乳化剂,该乳化剂主要应用在液态奶、冷饮等领域中不仅具有优异的增香效果,而且能使产品品质更加稳定。一、产品外观淡黄色至黄褐色粉末状固体二、产品特性1、能显著...