发帖时间:2004/9/6 17:58:00
多吃脂肪含量高的食品!运动后再多补充!...
发帖时间:2005/3/20 12:01:00
一般脂肪含量在30左右!(我遇到过的)[em05][em05]...
发帖时间:2006/8/9 15:58:00
加无水黄油、稀奶油均可,只是脂肪含量不同!...
发帖时间:2007/12/10 12:30:00
应该计算,如计算冰淇淋脂肪含量时,除后加入脂肪外,还要加上全脂粉中的脂肪。...
发帖时间:2005/1/27 10:30:00
区别是含水量?不是脂肪含量吗?那两者风味上差异为什么很大呢?...
发帖时间:2014/5/17 21:33:46
测定脂肪含量是否可以通过滤纸包的质量变化测定...
发帖时间:2005/6/13 14:25:00
但是试过用脱脂奶粉做,因为脂肪含量低,所以口感不行哦...
发帖时间:2005/7/21 13:15:00
有哪位大侠知道高浓椰子汁(成品脂肪含量20%)的乳化稳定解决办法?...
发帖时间:2006/3/22 0:03:00
俺知道的是,无水奶油加,99.9的脂肪含量,即使冲氮也不好控制....
发帖时间:2011/11/19 22:13:30
如果蛋白质、脂肪含量够高,应该不用加胶凝剂也能达到凝固的效果。...