发帖时间：2007/3/16 23:33:00
581GB8850-1988食品添加剂对羟基苯甲酸乙酯582GB8851-1988食品添加剂对羟基苯甲酸丙酯583GB/T8853-1988番茄冷藏技术584GB/T8867-2001蒜苔简易气调冷藏技术585GB/T8872-1988制粉工业名词术语586GB/T8873-19...
发帖时间：2016/5/31 15:03:22
玉米胚芽油又称玉蜀黍油，是从玉米胚芽中提取的油。玉米胚芽中脂肪一般在17％～45％之间，大约占玉米脂肪总含量80％以上，所以，玉米胚芽是一种很好的资源丰富的制油原料。玉米胚芽油是一种高品质的食用植物油，它含有86％的不饱和脂肪酸，其中56％是亚油酸，人体吸收率可达97％以上；它含...
发帖时间：2005/12/20 16:26:00
http://www.ccpss.com/bbs/dispbbs.asp?boardID=82&ID=672&page=1饮食是人类获取营养的重要手段。因此，在饮食上应掌握科学获取营养的方法，而在目前，却存在不少获取营养的误区。 误区一、水果一定比蔬菜的营养好 事...
发帖时间：2012/12/2 16:59:31
生拌莴笋丝原料：莴笋300克，芝麻3克制法：莴笋去皮洗净，切细丝，放大碗中。芝麻小火焙香。在莴笋丝中撒入1克鸡精，2茶匙水果醋，几滴香油或坚果油，再撒上刚炒香的芝麻，即可食用。评价：清香爽脆，特别适合吃油腻菜肴之后用来爽口。脂肪含量低于1%，盐含量低于0.2%。叮咛：莴笋要去掉粗...
发帖时间：2011/1/30 14:00:00
金枪鱼是一种大型远洋性重要商品食用鱼。见于世界暖水海域，与鲭、鲐、马鲛等近缘，通常同隶鲭科。 由于金枪鱼必须时常保持快速游动，才能维持身金枪鱼体的供给，加上只在海域深处活动，因此肉质柔嫩鲜美，且不受环境污染，是现代人不可多得的健康美食。蛋白质含量高达20%，但脂肪含量很低，俗称...
发帖时间：2012/5/17 11:03:10
关于植脂末和反式脂肪酸的问题，首先我想向大家系统说明一下：中国五千年博大精深的饮食文化，她的饮食文化与烹调技艺是更是世界文明史的一部分。随着科技和生产力的发展，却经历着阵痛，渐渐失去尊严，失去人们的信任。但这段精神苦旅也刺激着中国食品人重新思考当下的作为。 中国速溶咖啡市场老大...
发帖时间：2006/6/22 11:13:00
肯德基回应反式脂肪酸风波（追踪报道）日前，全球快餐巨头肯德基又遭遇诉讼麻烦。美国一位名为亚瑟·霍特的医生联合消费权益组织——美国公共利益科学中心（CSPI）共同起诉肯德基，称该快餐连锁店所使用的烹调油反式脂肪含量过高，要求其立即停用。对此，中国肯德基回应说，中国使用的是棕榈油，反...
发帖时间：2008/5/28 23:11:00
原料： 牛肉300克，牛大骨1块，白萝卜200克，葱花、小葱、姜片各适量。 辅料： 大料1个，料酒3大匙、盐、胡椒粉、香油各适量。 做法： 1、牛肉、牛大骨洗净，用滚水烫过后捞出洗净。 2、锅中煮滚10杯水，放入牛肉、牛大骨、葱、姜、大料和料酒炖煮约1小时，取出牛...
发帖时间：2011/4/16 9:50:00
为使用户希望对不同品牌鸡肉粉之间直观的比较的诉求得到实现，我公司为此做了大量的试验，总结了用100℃开水冲泡鸡肉粉的比较方法，希望通过抛砖引玉得到用户更多的交流和反应。我公司总结的用100℃开水冲泡鸡肉粉的操作和比较及分析论证方法如下：取“鸡仔头”和不同品牌的鸡肉粉3克，置于玻璃...
发帖时间：2012/8/2 10:40:12
养生专家表示，夏季应该避免使用过多辛辣的食物，因为夏季里阳气盛，过多辛辣食物会助阳出现内热盛。另外，油腻、煎炸类食品也尽量少吃。应多食用清淡的食物，水果、蔬菜必不可少，最好多吃一些瓜类食品，包括西瓜、香瓜、西兰瓜、黄瓜、冬瓜等。夏日在拥挤的车厢内、办公室等公共场所，身上散发异味会...
