发帖时间：2009/3/11 9:22:00
写的大体是这样的，不过在方便面加工中还是有很多细节的，比如在和面阶段，和面的水还要加一些风味剂比如i+G,磷酸盐等等，还有在蒸后还要再加入些风味剂。最后风淋的目的有两个一个是将高温面饼降温，另一个是将面饼中的残油吹出，这样减少脂肪含量，可以提高保质期。...
发帖时间：2009/12/24 21:13:00
我不知你在豆奶的生产过程中是否脱腥了。我指的是工艺上的，如磨浆是冷磨还是热磨？是否有真空脱腥？生产原味豆奶不脱腥是没问题的，但是生产麦香或巧克力的是要脱腥的，否则杀菌过后口味会分离的。第二，为了保证口味的一致，配料过程中要增加脂肪含量。具体可以聊聊。QQ54991275...
发帖时间：2008/10/29 11:59:00
18、全脂奶粉与脱脂奶粉的区别全脂与脱脂奶粉主要从工艺制作不同，而在其使用和营养方面亦有所区别。(1)制作：全脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，未将乳中的脂肪分离出去的产品。脱脂奶粉是指新鲜牛乳在加工成奶粉的过程中，将乳中的脂肪分离出去的产品。(2)保藏：全脂奶粉含有较多的...
发帖时间：2004/6/2 16:50:00
植脂末又称奶精，是一种独特的水溶性乳化、混浊剂，是一种新型食品添加剂。可根据用户的不同需求，在生产过程中可按其标准生产低脂、中脂、高脂产品。产品功能采用优质原料精工制作，应用于奶粉、咖啡、麦片、调味料及相关产品中，是食品工业生产的良好添加剂，可以有效地提高产品营养价值，丰富产品的...
发帖时间：2011/11/30 10:12:31
很多女性朋友都有过乳房肿胀、疼痛的经历，造成乳房胀痛的原因很多，发育、生理期、疾病甚至佩戴不适合的文胸都可能引起乳房不适，如何缓解这一症状呢? 1.健康的饮食习惯 遵循“低脂高纤”饮食原则，多吃全麦食品、豆类和蔬菜，控制动物蛋白的摄入，同时注意补充适当的微量元素。 在日本这...
发帖时间：2012/12/24 14:12:13
12月24日，记者从四川省卫生厅食安处了解到，2013年1月1日起规定预包装食品企业必须给食品贴上含有营养信息的标签，能量、核心营养素的含量是必须标注的内容。将引导消费者合理选择预包装食品，促进膳食平衡。 根据国家营养调查结果，我国居民既有营养不足，也有营养过剩的问题，特别...
发帖时间：2011/9/16 9:18:02
每天你都会吃下很多的东西，但是你知道你吃下的东西都含有多少的热量吗？在我们的饮食中有很多含有高热量的食物，需要减肥瘦身的MM千万要注意，小心误食而导致的肥胖，下面为你总结15种高热量的食物，让大家在瘦身饮食上能吃的健康。 全麦苏打饼：506大卡(100克) 有着朴实外表的...
发帖时间：2004/8/10 20:09:00
冰淇淋、雪糕、冰棍产品质量国家监督抽查国家质检总局产品质量监督司 冷冻饮品是深受消费者喜爱的消暑食品，特别是冰淇淋类产品深受广大青少年的喜爱。近年来，随着改革开放的不断深入，人民物质生活水平的逐渐提高，尤其是国内夏天气候异常的炎热且高温持续时间较长，因而对冷冻饮品的需求量也日益...
发帖时间：2009/6/9 14:33:00
三、乳脂糖常见质量问题及其原因1．产品配方的缺陷及质量问题（1）样品还原糖偏高乳脂糖果组成中，蔗糖、淀粉糖浆不仅起着甜味料的作用，而且由于在制造工艺过程中，部分蔗糖转化分解，生成葡萄糖和果糖；而淀粉糖浆所含有的麦芽糖、葡萄糖等还原糖促使糖、乳在高温熬煮时产生不同程度的棕色和不同程...
发帖时间：2008/11/4 9:54:00
据《每日邮报》报道，最新研究显示，一些食用油能预防痴呆，并与降低癌症风险有关，而另一些油则脂肪含量很高，食用过量反而有害健康。那么，你应该选择哪种食用油呢？根据在美国进行的这项最新研究，欧米加-3食用油对健康有益，它能降低心脏病风险，提高注意力，并对遭受风湿性关节炎等慢性炎症折磨...
