发帖时间:2009/9/10 15:18:00
十大垃圾食品:一、油炸类食品 二、腌制类食品 三、加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等) 四、饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干) 五、汽水可乐类食品 六、方便类食品(主要指方便面和膨化食品) 七、罐头类食品(包括鱼肉类和水果类) 八、话梅蜜饯类食品(果脯) 九、冷冻...
发帖时间:2011/6/19 21:57:00
你真是可亲可爱!正是我所急需的,如果我有了长足的发展,必定不会忘记你。你的才智和举措会使很多像我目前这样的商界人氏受益非浅。我是搞风干肉食品研发的,刚有一项发明专利:ZL200510124474.8非常希望能得到你的垂情、支持并能够发展壮大(刚加入不知如何能联系上你,只好在这上面...
发帖时间:2011/6/21 16:37:00
风干肉市场风起云涌自本人于2005年研发至今,《风干肉食品的制法》发明专利终于得已出身,专利号:200510124474.8目前市场上的熟化风干肉其前身都是牛肉干做法,自从向国家知识产权局申请和产品上市已来,其大街小巷的超市、专买店都纷纷然美其名曰:“风干肉”,其实难副。牛肉干的...
发帖时间:2017/6/1 10:16:30
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]25317[/attachimg]月饼馅料:啤酒花是啤酒灵魂,馅是糕饼灵魂△五仁△火腿△青红丁△咸蛋黄△茶叶火腿△魔芋△冬瓜△红莲蓉△白莲蓉△红豆沙△南瓜△水果△香菇△枣泥△枸杞果馅△蒜泥△洗沙△馕子△莲蓉△果汁五仁△金退△白果△板栗△...
发帖时间:2015/2/13 10:04:19
中国现在是全球主要罐头生产出口国之一,随着人们生活脚步越来越快,很多方便快捷的食品正在被大众所接纳。但是很多人也会对此抱有疑虑,认为罐头产品的保质程度可能还不够。我想说,随着企业行业的升级,无菌技术的革新,这些在未来将不再成为质疑。今天我们就是来浅析一下现在我国的罐头产业的现...
发帖时间:2016/2/21 13:26:30
1、火腿肠产品实行分级,在产品的标签上会标出该产品的级别,特级最好,优级次之,普通级再次之,消费者可以根据自己的情况选购。产品级别高,含肉比例高,蛋白质含量高,淀粉含量低;产品级别低,含肉比例稍低,蛋白质含量低,淀粉含量高。 2、火腿肠标签上应该标注生产日期、生产厂家、厂家地址...
发帖时间:2004/11/30 10:04:00
肉类食品中,除添加盐、糖、磷酸盐、色素等调味料添加剂外,往往还需添加一些增稠剂。增稠剂在肉食品中主要起改善肉制品的物理性质或组织状态、提高出品率的作用,常用的增稠剂有淀粉、大豆蛋白、禽蛋、卡拉胶、明胶等。淀粉淀粉为肉类食品中最常用的增稠剂,淀粉在肉制品中添加量一般为3%-5%,添...
发帖时间:2011/8/9 17:06:46
随着经济快速增长,今后若干年我国肉类加工行业将朝着安全、卫生、方便、快捷、营养和制品化的方向发展,市场上冷却肉、分部位小包装肉和各类肉制品的比重也会迅速增加。有关部门预测,我国年肉类消费增长率达到5%以上。安全需求增加人们对肉类安全的关注程度也伴随肉类消费一并增加;另一方面,各肉...
发帖时间:2006/6/15 14:25:00
对中国整个肉食品加工行业来说,外资的渗透不会产生太大影响,对市场也形不成威胁,双汇想“嫁”已经不是什么新闻了。 今年3月初,双汇发展的母公司——河南省漯河市双汇实业集团在北京产权交易所以10亿元的价格挂牌整体转让,JP摩根、美国国际集团(AIG)、新加坡淡马锡(Temase...
发帖时间:2006/8/4 11:26:00
我接触了很多的投资公司和大型企业,他们提出的疑问主要集中在三点:其一,是中国人需要鱼肉食品吗?因为,他们认为现在虽然说没有多少品种的水产食品,但是,是乎消费者也没有提出这方面的要求啊。这种想法是不对的,在长期没有能够生产出新型水产食品的情况下,在消费者长期没有看到新型水产食品出现...