发帖时间：2005/11/3 19:45:00
丰源肉联...
发帖时间：2005/11/3 10:54:00
食品加工三十六计：为使咸鱼不招虫加入敌敌畏 改头换面 加工咸鱼为了不招虫，竟然有了一道不可少的工序，就是喂上“敌敌畏”。 咸鱼加工户：这是洗鱼用的，用了以后不招虫。 嫩绿的苦丁茶，源自佐料丰富，葡萄糖用来增甜又增重，而色素则是为茶叶增绿美容的。 农户：我们自...
发帖时间：2005/10/6 10:48:00
二、肉类市场1.细分行业状况随着产业链条的延伸，种植业—粮食加工业—养殖业—屠宰业—肉加工业的发展模式已经形成。养殖业向种植业基地集中已经成为全球肉类行业的发展趋势。中国肉类食品行业已进入了结构调整、资源整合的转折期，以双汇、金锣、雨润等为龙头企业的竞争格局初步形成。（1）猪肉领...
发帖时间：2005/6/28 18:11:00
继续分解：1984年7月漯河肉联厂由民主选举产生了厂长---万隆（以前的所有干部都是由政府任命的）。所谓新官上任三把火，他首先改革制度：建章立制，先定规矩后生产；改革干部任用制度；改革工资分配制度。就这样，肉联厂有了转机，开始有了新的面貌！慢慢的国家计划的加工肉制品提前半月就完成...
发帖时间：2005/6/27 20:14:00
双汇前身----漯河市肉联厂自1958年成立肉联厂至1984年连年亏损，84年总资产468万元，债资536万元。之后，在河南省食品公司的指令下，下放10个肉制品企业归当地政府管制，其中有郑荣、春都、洛阳肉联厂（此三家是当时的领头羊啊），倒数第二就是漯河肉联厂。[align=rig...
发帖时间：2005/2/28 9:21:00
双汇万隆的非常扩张21世纪经济报道 2005-02-2115:48:06 到美国开工厂，在国内开设2000家冷鲜肉连锁店 双汇万隆的非常扩张 见习记者 王潇梵 漯河报道 双汇正在实施庞大的产业扩张与升级计划———构建一个从原料生产、采购、加工、销售一条龙的，覆盖多...
发帖时间：2004/10/19 11:31:00
河南生猪市场货源紧张肉价攀升(2004.10.18) 据新华社报道据河南省统计局城调队反映，近一段时期，河南各地猪肉出厂价格不断攀升。新乡市鲜猪肉9月份出厂价格达到每吨15，322元，比年初上涨21．3％。 造成猪肉价格持续上涨有几个主要原因： 一是去年秋粮减产，饲料、粮价...
发帖时间：2004/7/29 21:38:00
广东香肠原料配方猪瘦肉70千克肥肉30千克精盐2.5～3千克白糖6～8千克白酒2～3.5千克白酱油2.5千克硝酸钠50克味精0.25千克制作方法1.原料肉和辅料选择：选健康新鲜的精瘦肉为原料。必须除去筋腱等结缔组织和碎软骨，以腿肉和臀肉为最好。肉质要有弹性，色泽鲜红。新鲜肉因粘着...
发帖时间：2004/7/23 11:38:00
定位营销大师阿尔·里斯在其著作《聚焦：决定你公司的未来》一书中，倾注其超前于时代的商业智慧和营销精髓，以如椽巨笔剖析世界级巨头扩张延伸的败绩和中小企业集中经营的巨大成功，揭示并论证了这样一个规律：业务聚焦和集中经营是市场营销的主题，是企业参与全球市场激烈争夺的制胜法宝。我国肉制品...
发帖时间：2004/7/23 7:43:00
中国营销传播网，2004-07-16，作者:方昕在如今的食品生产企业的渠道策略当中，食品生产企业自建终端模式颇为流行，然而食品生产企业在决策和操作过程中有什么样的问题呢？本文将从食品生产企业的渠道策略出发，讨论自建终端网络的“生与死”或“改与变”。自建终端的现有理由 从南边雨润...
