发帖时间：2012/2/15 17:39:06
当孩子站在琳琅满目的超市货架边，指着那些花花绿绿的零食不肯离去时，你是狠着心端着架子拒绝妥协，还是被孩子渴望的目光征服而心软？对于孩子的健康，父母越来越用心的对待，该坚守怎样的营养观，该培养孩子怎样的饮食习惯，既不能因噎废食，又不能草率对待，你会怎么办？零食小小却有着大大道理，该...
发帖时间：2004/5/12 17:48:00
我国的新式快餐食品发展速度很快，近年来，在所有的大街小巷都出现了快餐食品，很多街道上还出现了专营新式快餐店。由于新式快餐具有高蛋白、高脂肪、高碳水化合物，即"三高食品"的特点，因此儿童是不宜经常吃的。 "三高食品"的最大特点是容易造成儿童的营养过剩，营养过剩的结果就是引起儿...
发帖时间：2008/9/4 10:57:00
比萨1.饼皮材料:温水90ML;普通面粉150克;糖1/2大匙;盐1/4小匙;黄油10克（要是实在没有可用色拉油代替），干酵母2克干酵母溶于温水中，再放入其他材料，揉成面团，发酵一小时2.然后开始准备PIZZA汁和其他材料了。PIZZA汁的材料：洋葱一小块(剁得碎一点比较好)，橄...
发帖时间：2009/12/18 12:51:00
启蒙篇：日常肉食、蔬食营养指数比较陈坪上下图：《家庭营养金典》，北京出版社2007年4月版一对动物蛋白的迷信其实是科学发现尚处于幼稚时期而产生的一种根深蒂固的偏见。可悲的是，先入之见如同钉入脑中的楔子一样难以拔除。在嗜肉成瘾者看来，蛋白质就是动物性食品，而健康的蔬食饮食方式则向来...
发帖时间：2006/2/23 11:07:00
“唉，我家的囡囡，平时挑食挑得厉害，这个不吃，那个也不喜欢，你看她又瘦又小。” “我家肥肥，平时就喜欢吃肉，肥的、油炸的都喜欢吃，你看他胖得像肉团子。” “医生，小贝的个头不高，吃什么可以让他长高些呢？” 这是在营养门诊经常会遇到的感叹和询问。遭遇“小胖墩”、“豆芽菜”，为...
发帖时间：2010/8/10 9:25:00
不懂食物者不可能了解疾病作者：黄建勋去年有则有趣的新闻，美国第一夫人米歇尔在白宫南草坪开辟菜园种植蔬果，并上电视节目「芝麻街」，解说如何种植西红柿、胡萝卜、莴苣及黄瓜等蔬菜。接着，米歇尔又别出心裁的担任美食节目「铁人料理大赛」的神秘嘉宾，因为该集料理主题就是如何把白宫蔬果园的食材...
发帖时间：2008/12/5 15:00:00
粗加工管理制度操作间管理制度食品添加剂使用管理制度为保证食品安全，对食品添加剂实行严格科学的管理，即有利于工作又不造成滥用。1、采购和使用食品添加剂的原则：不采购化学类的食品添加剂，少使用植物食品添加剂，尽量使用自然原材料。2、严格控制食品添加剂的采购途径，采购必须到正规专卖商品...
发帖时间：2007/3/20 21:28:00
第二十七章注重营养的完整性不要一知半解食物的选择与烹饪方式人们经常会说：所有的营养都应该从良好的食物中取得。这种说法当然没有错，然而，好的食物实在是太难得了。过度加工及精制的食品，加上冷饮、软性饮料、人造果汁、棒糖及所谓快速能量的谷类食品，都与良好的食物标准相去太远。我们应该由既...
发帖时间：2015/12/29 14:01:25
寒冬时节，随着气温的降低，“吃着火锅唱着歌”成了很多人的吃饭选择。三五好友围坐一起任性吃火锅，纵论天下事，既暖和了身子，又捂热了心窝。殊不知，火锅好吃，还得防止消化不良。市民李先生反映，因为好友团聚去吃麻辣火锅，人多热闹，吃得特别多。三天之内吃了两顿，此后接连几天，他的肚子都胀得...
发帖时间：2017/7/21 14:24:30
如今这个**，吃货横行，秘密潜伏在众多美味中的好麻麻麻辣烫没有逃过食客们的火眼金睛。要看看到底是什么样的食物能令众多吃货都感到回味无穷。 进到好麻麻麻辣烫时就有服务人员引导记者选餐，记者拿着夹子和小盆却不知道如何选餐，因为食物的款式太多，令记者已经感受到眼花缭乱。有蛋类、薯...
