发帖时间:2009/9/29 15:38:00
“肠衣在香肠蒸煮时仍能紧贴肉的表面。”SorealIngredientsAlimentaires的GillesBocabeille说。该公司负责为Nijal提供肠衣。4J*K%w7Q5C4~0A0n/q%_o0M.|'W该种肠衣原料为藻酸盐、蛋白质、糖和树胶,在盐水处理时添加了钙...
发帖时间:2009/6/28 16:37:00
谢谢正好是做肉类加工看看很有用的额...
发帖时间:2009/4/23 11:49:00
雨润集团表示生产午餐肉的原料来自阜阳附近一家小型屠宰加工厂。仅在安徽附近销售,产量小。问题产品已全部召回并销毁。 素来以质量著称的全国肉制品龙头企业“雨润”,万万没想到会栽在午餐肉上。安徽省质监局近日通报,阜阳“雨润”、合肥“腊味思”各有一批次午餐肉和腊肉检出含有禁用物质“瘦肉...
发帖时间:2009/4/23 11:47:00
雨润集团表示生产午餐肉的原料来自阜阳附近一家小型屠宰加工厂。仅在安徽附近销售,产量小。问题产品已全部召回并销毁。 素来以质量著称的全国肉制品龙头企业“雨润”,万万没想到会栽在午餐肉上。安徽省质监局近日通报,阜阳“雨润”、合肥“腊味思”各有一批次午餐肉和腊肉检出含有禁用物质“瘦肉...
发帖时间:2009/3/25 12:55:00
兰州旺林食品有限公司企业简介兰州旺林食品有限公司,是一家从事肉制品加工的专业化企业。集科研、生产、销售为一体;多年来,公司不断汲取中华传统肉制品加工工艺之精华,充分应用现代食品工程先进技术,积极联合专业科研机构探索肉类加工行业适应现代社会发展的路子,着力打造健康、营养、美味的放心...
发帖时间:2009/1/27 13:55:00
咸味食品香精(Savoryflavoring)是上世纪七十年代兴起的一类新型食品香精,我国上世纪八十年代开始研究生产咸味食品香精,上世纪九十年代是我国咸味食品香精飞速发展的十年。经过二十年的时间,目前我国咸味食品香精生产技术已经进入世界先进行列,咸味食品香精生产量和消费量也进入世...
发帖时间:2009/1/9 13:57:00
本文介绍了冷却肉在我国的发展情况、包装的形式和使用合适包装材料的重要性,对聚偏二氯乙烯(PVDC)综合性能进行了评价,并对PVDC应用进行了叙述。中国是世界肉类大国,自90年代以来,我国肉类加工业得到了空前发展,肉类产量连续多年居世界第一,各种肉类制品(中式、西式)遍布广大城市乡...
发帖时间:2008/10/18 9:16:00
专家建议,多吃新鲜天然食品,但对添加剂也不必恐慌长期以来,加工食品中的添加成分到底安不安全,一直是人们关注的焦点。最近,美国网络医学博士发表了最有争议的五种添加成分的最新研究成果,《生命时报》记者采访了中国农业大学副教授范志红,进行了解读。合成色素。在许多果味水、果味粉、果子露、...
发帖时间:2008/10/6 10:45:00
多年以后,曾经的北京孩子陈燕妮“在海外最多想起的”,“北京的酸奶一向是用那种粗瓷大瓶装的,每瓶都装得半满不满,面上的盖纸简简单单地用一根细小粗糙的猴皮筋草草一绑,就算是一件成熟的商品可以出手了。”她记忆的这个时期,上世纪70年代,奶业专家说,“酸奶是奢侈品”,甚至大多城市中国人,...
发帖时间:2008/9/8 9:45:00
金属检测在肉类食品中的应用肉类,是人类获取优质蛋白的最好途径。因此,生活中是不能缺少肉类产品的。随着社会的进步,肉类加工已普遍采用机械、自动化加工。各种肉类在自动化生产加工过程中,处处存在金属杂质混入的危险:在宰杀过程中刀具破损、注射免疫针时针头...