发帖时间：2009/9/29 16:54:00
ZG3000叶片式真空定量灌装机本机是由叶片泵充填、伺服电机驱动、人机界面、微机控制的全自动真空定量灌装机，配装有自动扭结机构。既可以灌制肉糜肠、火腿肠、火腿等肠衣制品；又适用于天然肠衣、胶原蛋白肠衣、纤维肠衣等分份扭结。也可用于灌装各种瓶盒装产品．本机设有叶片自动补偿装置，分份...
发帖时间：2006/7/4 8:15:00
第二节畜、禽肉、鱼类及其制品的卫生及管理学习重点：肉类生产加工、运输及销售的卫生要求；鱼类食品的卫生及管理。基本概念：１．畜肉后熟：牲畜刚刚宰杀后，其肉质呈弱碱性（pＨ7.0~7.4），肌肉中糖原和含磷有机化合物在组织组织酶的作用下，分解为乳酸和游离磷酸，食肉的酸度增加，当pH为...
发帖时间：2006/6/15 14:25:00
对中国整个肉食品加工行业来说，外资的渗透不会产生太大影响，对市场也形不成威胁，双汇想“嫁”已经不是什么新闻了。 今年3月初，双汇发展的母公司——河南省漯河市双汇实业集团在北京产权交易所以10亿元的价格挂牌整体转让，JP摩根、美国国际集团(AIG)、新加坡淡马锡(Temase...
发帖时间：2004/10/19 11:31:00
河南生猪市场货源紧张肉价攀升(2004.10.18) 据新华社报道据河南省统计局城调队反映，近一段时期，河南各地猪肉出厂价格不断攀升。新乡市鲜猪肉9月份出厂价格达到每吨15，322元，比年初上涨21．3％。 造成猪肉价格持续上涨有几个主要原因： 一是去年秋粮减产，饲料、粮价...
发帖时间：2009/4/23 11:47:00
雨润集团表示生产午餐肉的原料来自阜阳附近一家小型屠宰加工厂。仅在安徽附近销售，产量小。问题产品已全部召回并销毁。 素来以质量著称的全国肉制品龙头企业“雨润”，万万没想到会栽在午餐肉上。安徽省质监局近日通报，阜阳“雨润”、合肥“腊味思”各有一批次午餐肉和腊肉检出含有禁用物质“瘦肉...
发帖时间：2009/4/23 11:49:00
雨润集团表示生产午餐肉的原料来自阜阳附近一家小型屠宰加工厂。仅在安徽附近销售，产量小。问题产品已全部召回并销毁。 素来以质量著称的全国肉制品龙头企业“雨润”，万万没想到会栽在午餐肉上。安徽省质监局近日通报，阜阳“雨润”、合肥“腊味思”各有一批次午餐肉和腊肉检出含有禁用物质“瘦肉...
发帖时间：2010/6/10 17:40:00
食品级润滑油——影响食品安全的一个重要因素近年来由于食品安全事件的频频发生，食品安全成为了全球关注的焦点。借助于日益发达的物流系统，食品销售市场不仅限于本地区或本国，国际间的食品贸易也在不断增加。因此由于食品安全问题而产生的食品召回、消费者投诉以及法律诉讼等问题，不仅影响到公司的...
发帖时间：2005/5/13 11:58:00
黑龙江３６家绿色食品龙头企业产值过亿元 黑龙江省按照分类引导、重点扶持、突出品牌的原则，对产值５０００万元以上，具有市场优势与具有品牌优势的龙头企业在设备更新改造、科技创新、产品开发、扩大生产能力、开拓市场、叫响品牌等方面给予重点支持，推动了全省绿色食品加工企业的快速发展。 ...
发帖时间：2009/1/9 13:57:00
本文介绍了冷却肉在我国的发展情况、包装的形式和使用合适包装材料的重要性，对聚偏二氯乙烯(PVDC)综合性能进行了评价，并对PVDC应用进行了叙述。中国是世界肉类大国，自90年代以来，我国肉类加工业得到了空前发展，肉类产量连续多年居世界第一，各种肉类制品（中式、西式）遍布广大城市乡...
发帖时间：2005/3/31 20:11:00
附件一、我国食品安全的总体现状和存在的突出问题根据《农产品流通安全国际研讨会》提供的会议材料，结合调查问卷和访谈考察，下面将对反映我国食品安全的总体现状和存在的突出问题分别加以概述。目前我国的食品安全问题几乎涵盖所有的食品大类。同时，食品安全问题不仅仅存在于食品流通的最终销售环节...
