发帖时间：2012/2/15 17:41:05
买肉可以先具体问问是哪个部位，比较保险。 千里之外的大洋彼岸，有关快餐巨头宣布停止使用被称为“粉红肉渣”的原料来制作汉堡肉饼的消息，将“粉红肉渣”这个名字推到国人面前。 究竟“粉红肉渣”是何物？在我国食品加工中，是否也有使用“粉红肉渣”的潜规则？作为消费者，又如何从肉类的色...
发帖时间：2013/3/28 13:35:35
仁创•2013中部食品加工及包装机械展览会2013第四届中部食品加工及包装机械展览会（长沙巡展）时间：2013年6月7日-9日地点：湖南国际会展中心2013第五届中部食品加工及包装机械展览会（武汉巡展）时间：2013年7月3日-5日地点：武汉国际会展中心【展览范围】◆食品加工机械...
发帖时间：2005/4/26 20:15:00
[face=黑体][size=3]屠宰企业的清真控制点[/size][/face][face=新宋体][size=3]清真控制点（HCP）关系到从开始的动物饲养到最终的产品包装销售整个生产过程中的各个环节。图6.1标出了肉类和禽类加工中的各个清真控制点。[/size][/face...
发帖时间：2011/8/15 12:38:48
有媒体报道，雨润旗下附属公司陕西渭南生秦肉类加工有限公司(下称“渭南生秦”)将含有激素及致病微生物的“问题猪肉”推向市场，此为雨润“问题猪肉”事件。8月，北京雨润肉类加工有限公司又出现菌落数量超标烤鸭。业内资深人士——新华网财经频道总监聂道先认为，雨润集团之所以问题频出，主要...
发帖时间：2015/12/17 15:48:47
近日，食药监总局下了通知，规定超市“不得将购进的生鲜肉类预先加工成肉馅进行销售”。微信朋友圈这几天也在传这事。我们在此给大家介绍下原由，省得您再到处查找了。出台背景2015年11月25日，国家食品药品管理监督总局为规范超市生鲜食品经营行为，加强超市自行设定或设置生鲜食品包装及标签...
发帖时间：2012/6/1 10:07:18
诸城三普食品机械专业生产肉制品加工设备，诸城市三普食品机械厂坐落于中国的恐龙之乡——山东诸城，是一家专业从事肉类加工机械开发，设计、制造及销售的现代化企业。主导产品有真空滚揉机，盐水注射机，斩拌机，丸子机，灌肠机，自动双卡封口机，绞肉机，刨肉机，拌馅机，烟熏炉。多功能煮锅系列肉制...
发帖时间：2007/2/25 14:27:00
附录A：(规范性附录)屠宰和肉类加工企业卫生管理规范（GB/T20094-2006）A1 范围本标准规定了肉类卫生的基本原则、初级生产的要求、屠宰加工企业的设计和环境卫生、车间及设备设施、屠宰加工的卫生控制、包装、储存、运输的卫生、人员卫生、卫生质量体系及其运行和特殊条款等要求。...
发帖时间：2005/10/6 10:48:00
二、肉类市场1.细分行业状况随着产业链条的延伸，种植业—粮食加工业—养殖业—屠宰业—肉加工业的发展模式已经形成。养殖业向种植业基地集中已经成为全球肉类行业的发展趋势。中国肉类食品行业已进入了结构调整、资源整合的转折期，以双汇、金锣、雨润等为龙头企业的竞争格局初步形成。（1）猪肉领...
发帖时间：2004/6/17 18:38:00
食品学院经多年科研积累，产生一批科研成果。为推动我国食品行业的发展，加强黑龙江农业强省的建设，，学院对外进行科技咨询及转让，项目如下：一、乳制品与豆制品包括婴儿与中老年系列营养食品、发酵乳制品、牛初乳活性物质制剂、乳制品微胶囊制剂、豆制品、乳品及豆制品生产设备，提供全套工艺技术和...
发帖时间：2011/8/4 8:33:54
市食品办昨天公布了11种不合格食品名单，其中有4种“脏烤鸭”。北京华润万家超市东直门店销售的一种“雨润”牌老北京烤鸭经检测菌落总数超标12倍。这4种袋装烤鸭的问题都是菌落总数超标。按照规定，菌落总数应≤50000，但市工商局检测发现，华润万家东直门店销售的标称北京雨润肉类加工有限...
