发帖时间：2015/11/17 9:06:59
东莞市牛当鲜食品有限公司是一家专注于新鲜肉类供应的公司，自己采购活牛、活羊，在屠宰厂屠杀、经专业的食品检验员检测，最后分割到各个指定地方，公司始终秉承“食品安全第一、顾客至上、诚信经营”的理念，执着追求，以专业和用心，逐渐收获了社会的青睐和认可。 严把质量关，我司从养殖、屠宰、...
发帖时间：2015/11/4 16:16:51
库德制冷设备工程有限公司是一家集研发、设计、生产、销售于一体的专业制冷公司，库德制冷专业提供各种冷库设计、冷库建设、冷库安装、冷库设备销售、制冷技术服务和技术咨询等。我们拥有丰富的经验、高质量的设备，团队分工明确，相互配合默契，加上先进的产品开发和安装技术以及一流的售后服务是库德...
发帖时间：2015/10/23 15:52:26
食品厂臭氧发生机在食品行业的应用臭氧(O3)具有杀菌、杀虫、灭酶、消毒、净化空气和水质、降解农药等功能,由于其具有高效、广谱、无残留等特性,法国、日本、澳大利亚等国率先将其作为消毒剂应用于食品加工、贮藏等领域。1995~1996年,法国、日本、澳大利亚相继立法,允许臭氧在食品加工...
发帖时间：2015/8/28 11:50:43
中国冷鲜肉企业做大品牌和产品销量的方法作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华冷鲜肉的市场份额在快速增加我们知道冷鲜肉又叫保鲜肉，是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在２４小时内降为０－４摄氏度，并在后续的加工、流通和销售过...
发帖时间：2015/8/27 13:58:58
冷鲜肉产品如何成为地方或全国市场的领导品牌作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华冷鲜肉的市场份额在快速增加我们知道冷鲜肉又叫保鲜肉，是指严格执行检验检疫制度屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度在２４小时内降为０－４摄氏度，并在后续的加工、流通和销...
发帖时间：2015/5/9 10:27:54
肉品气调包装中各种气体的比例编者：金良骏（上海福帝包装） 在气调包装中，CO2具有良好的抑菌作用，O2为保持肉品鲜红色所必需，而N2则主要作为调节及缓冲用，如何能使各种气体比例适合，使肉品保藏期长，且各方面均能达到良好的状态，则必须予以探讨研究。欧美大多以80％O2＋20％CO...
发帖时间：2015/5/9 10:22:59
气调包装的保鲜机理是通过在包装内充入一定的气体，破坏或改变微生物赖以生存繁殖的条件，以减缓包装食品的生化变质，达到保鲜防腐的目的。所用的气体通常为CO2、O2和N2或它们的各种组合，而每种气体对鲜肉的保鲜作用不尽相同。 CO2在气调包装中充当细菌抑制剂。1933年，澳大利亚和新...
发帖时间：2015/5/9 10:20:39
肉类的防腐保鲜自古以来都是人类研究的重要课题，随着现代人生活方式和节奏的改变，传统的肉类保鲜技术已不能满足人们的需求，深入研究肉类的防腐保鲜技术势在必行。国内外学者对肉的保鲜进行了广泛的研究。目前认为，任何一种保鲜措施都有缺点，必须采用综合保鲜技术，发挥各种保藏方法的优势，达到优...
发帖时间：2015/3/4 10:03:10
其实现在很多人都很讲究健康养生，所以也比较注重饮食上的搭配。以前我们就在网上看到过很多种关于混乱搭配食用导致食物中毒的事件，可是后来网上的一些食品谣言就开始满天飞，事实上哪些食物不能搭配在一起呢？韭菜与菠菜同食易腹泻：18种禁忌食物搭配 平时家里做饭为了让味道发挥更好，我们...
发帖时间：2014/12/19 14:20:46
中新网12月19日电据台湾《联合报》报道，台湾鼎王麻辣火锅年初遭揭露锅底添加“康宝鸡汤块”，戳破萃取天然全鸡炼制汤头的谎言。为保障台湾民众食品安全，台当局“立法院”18日初审通过“食品安全卫生管理法”部分条文修正草案，未来业者必须配合主管机关的要求，公布火锅汤头及各项食材成分，让...
