发帖时间：2015/11/17 9:06:59
东莞市牛当鲜食品有限公司是一家专注于新鲜肉类供应的公司，自己采购活牛、活羊，在屠宰厂屠杀、经专业的食品检验员检测，最后分割到各个指定地方，公司始终秉承“食品安全第一、顾客至上、诚信经营”的理念，执着追求，以专业和用心，逐渐收获了社会的青睐和认可。 严把质量关，我司从养殖、屠宰、...
发帖时间：2015/11/17 11:18:42
东莞市牛当鲜食品有限公司是一家专注于新鲜肉类供应的公司，自己采购活牛、活羊，在屠宰厂屠杀、经专业的食品检验员检测，最后分割到各个指定地方，公司始终秉承“食品安全第一、顾客至上、诚信经营”的理念，执着追求，以专业和用心，逐渐收获了社会的青睐和认可。 严把质量关，我司从养殖、屠宰、...
发帖时间：2012/3/1 11:34:13
南农国家肉品质量安全控制工程技术研究中心，全国唯一的肉品质量安全的国家级工程中心，所有与肉有关的问题，你想得到的，与你想不到的，都在井然有序地进行着相关实验。近日，记者来到该中心探访。让猪在放松中死去肉是最好的中心刘登勇博士告诉记者，中心主要研究冷却肉、传统肉制品和低温肉制品的质...
发帖时间：2012/8/20 14:54:02
为解决生猪屠宰行业总体发展水平低，企业多、小、散、乱的现象，商务部、环境保护部、农业部等九部门近日召开电视电话会议，部署进一步在全国开展生猪定点屠宰设备审核清理工作，旨在从屠宰环节入手，保障肉品质量安全。实行环保一票否决促生猪屠宰上水平 按照商务部等九部门确定的时限，今年1~1...
发帖时间：2008/1/21 10:17:00
2.2机械嫩化法机械嫩化法是利用机械外力使肌动蛋白和肌球蛋白分离，从而将肌节拉长，肌膜等结缔组织也因受到外力的冲击而变得松散破碎，最终使肉变得柔软。机械嫩化法常用的方法有机械滚揉法和重组嫩化法。2.2.1机械滚揉法机械滚揉法是通过对腌制的肉块采用机械的方法进行翻滚、使肉体表面形成...
发帖时间：2009/5/13 16:55:00
一、背景说明：目前中国食品安全问题日益突出，三聚氰胺、转基因食品、假鸡蛋问题层出不穷，面对这样的形势，众多的企业和个人纷纷看好有机食品领域，希望在金融危机的环境下，在这个朝阳行业里有所作为，但是因为行业的特殊性和专业性，导致许多进入者找不到发展方向和合适的运营推广模式，如：武汉一...
发帖时间：2011/7/16 21:01:45
本报讯(记者胡笑红实习生李伟娟)今年以来，猪肉价格持续攀升，进入6月份以来涨幅更甚.对此，商务部新闻发言人姚坚在昨天商务部例行发布会上表示，控制猪肉价格主要还是要靠市场调节，不过国家也准备采取多项措施来稳定猪肉价格，包括将适时向市场投放中央储备和地方储备肉. 姚坚表示，36个大...
发帖时间：2012/3/21 20:06:45
据台湾媒体报道，因应猪价下跌，台糖公司接受“农委会”协调，今年第1季减少供应市场猪只来源。台糖畜殖事业专案经理李宗勋指出，台糖4月原本规划冻宰6000头肉猪，将再增加冻宰3000头。 瘦肉精风波，造成猪价下跌至每百公斤5000元(新台币，下同)，市长赖清德昨天参访两处养猪场表示...
发帖时间：2014/12/19 14:20:46
中新网12月19日电据台湾《联合报》报道，台湾鼎王麻辣火锅年初遭揭露锅底添加“康宝鸡汤块”，戳破萃取天然全鸡炼制汤头的谎言。为保障台湾民众食品安全，台当局“立法院”18日初审通过“食品安全卫生管理法”部分条文修正草案，未来业者必须配合主管机关的要求，公布火锅汤头及各项食材成分，让...
发帖时间：2015/11/17 9:28:15
东莞市牛当鲜食品有限公司，主要经营新鲜牛肉、羊肉。在经营过程中，我司始终秉承“食品安全第一、顾客至上、诚信经营”的理念，执着追求，以专业和用心，逐渐收获了社会的青睐和认可。2012年，我司培育出“牛当鲜”高端牛羊肉品牌，并赢得了消费者的良好口碑。我司的牛羊肉大部分源于山清水秀的云...
