发帖时间：2005/7/8 15:34:00
昨天路过一家店面的外卖部，买了10串炸的羊肉串，一拿到嘴巴跟前就能闻到一股浓郁的香味，吃了一口感觉品味都调得很圆润，而且香味在口里的留香时间很长。确实不错！呵呵！我只能品出几种配料，可能有五香粉＝＝配料，但是始终想不到这种香味是用的什么香精，不知高手能不能指教一下！...
发帖时间：2010/9/8 10:27:00
大家好!好长时间没有来这里了,告诉做肉制品公司的一个好消息!现在肉制品的市场丸子的份额还是蛮大的!虽然量大,但一些企业的量还是一直上不来!主要原因是质量,和成本都控制不老恰当!这对于一个企业来说是一个严重的问题,因为他们的技术力量还是有些为到位,也就是研发跟不上,那如果是长期聘用...
发帖时间：2007/7/18 21:37:00
我是用电烤箱烤羊肉串，在烤制过程中遇到以下几个问题：肉串在烤好后几分钟就会变的又黑又小，让人看了没有食欲，昨天在腌制时在肉里加了一点松肉粉和增香剂，但烤出来的肉串根本就没有了韧性，而且香味也不明显，这个问题我现在急需解决，望大家能够不吝赐教！！！！！！！！...
发帖时间：2007/7/18 21:58:00
我是用电烤箱烤羊肉串，在烤制过程中遇到以下几个问题：肉串在烤好后几分钟就会变的又黑又小，让人看了没有食欲，昨天在腌制时在肉里加了一点松肉粉和增香剂，但烤出来的肉串根本就没有了韧性，而且香味也不明显，这个问题我现在急需解决，望大家能够不吝赐教！！！！！！！！
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发帖时间：2011/2/11 12:29:00
各位同仁，大家好，我是郑州市超润肉制品有限公司，因厂里产品线增加，特对外招聘技术人员，待遇从优，有意者请联系：13513802355，朱女士！...
发帖时间：2006/9/25 8:43:00
各位，我按照论坛里有篇介绍赵大妈虎皮肉串的制作方法，自己做了几串，但炸出来后，口味极淡，开始以为腌料水里盐的份量不够，加量后口味还是淡，真不知真正的虎皮肉串做出来是种怎样口味。请各位知情人指点指点，小弟感谢不尽！！！...
发帖时间：2010/3/14 9:50:00
本人现生产调理鸡肉串，总体配方都不是太理想，主要表现在口感，色泽，收缩度等，请各位高人指点。...
发帖时间：2010/6/15 10:48:00
大家好,很长时间没来这里和大家沟通了,我现在解脱了,是一人做事了,我主要做肉制品工艺!如:鸡肉丸,海鲜鱼丸,狮子头,猪肉丸,牛肉丸,贡丸,撒尿牛丸,包心鱼丸,包心鸡肉丸,开心丸,,亲亲肠,各种高低温火腿,肉串,蟹肉棒加工艺!本人山东,广东那边的工艺都会,南北方工艺,全国各地的朋友...
发帖时间：2005/9/22 15:54:00
供应烤肉串鸡翅膀无烟烧烤炉无烟烧烤电子打火,燃气红外线烧烤。烧烤机用电YXD2681010*630*610台2500。00烧烤机用煤YXD306670*550*1580台3300。00提供各式餐料，调料:微辣调味粉1包1公斤68元，劲辣调味粉1包1公斤68元，调味粉1包1公斤68...
发帖时间：2015/11/9 15:19:27
麻辣鸭肉串生产工艺和调味技术编写：湖南亿香宝食品科技有限公司应用技术研发部现代休闲食品的品种越来越丰富，从最初的麻辣条、膨化米面制品、兰花豆、青豆，到鱼仔、鱼尾、豆干，再到泡椒凤爪、酱卤肉制品、休闲蔬菜制品，产品层出不穷；我们在十多年的调味实践过程中，也研发出了休闲豆制品调味技术...
