发帖时间：2009/9/29 17:46:00
（一）厨政管理总述 1：一个企业的生存发展，关键在于她的管理，只有严格科学的管理，才能保证企业的质量及正常的生产和工作。我一直将管理当成是厨房的命脉，制定了详细完善的各项管理度，使员工在做每一件事情的时候都有章必依，整个工作井然有序，将所有的工作行为变了自觉行动。部门领班有岗位...
发帖时间：2009/4/24 14:05:00
经过对质量安全管理状况的实地考察，日本厚生劳动省已从4月1日起，对从中国进口的蜂蜜产品解除长达3年的命令检查。2006年，由于我国出口的蜂王浆产品中，被检出氯霉素含量超标，日本厚生省为此对中国蜂产品实行命令检查，即对每件集装箱产品进行批批检，结果导致通关速度慢、滞港费用高、产品新...
发帖时间：2009/4/24 14:04:00
经过对质量安全管理状况的实地考察，日本厚生劳动省已从4月1日起，对从中国进口的蜂蜜产品解除长达3年的命令检查。2006年，由于我国出口的蜂王浆产品中，被检出氯霉素含量超标，日本厚生省为此对中国蜂产品实行命令检查，即对每件集装箱产品进行批批检，结果导致通关速度慢、滞港费用高、产品新...
发帖时间：2008/10/11 13:52:00
5S就是整理（SEIRI）、整顿（SEITON）、清扫（SEISO）、清洁（SEIKETSU）、 素养（SHITSUKE）五个项目，因日语的拼音均以"S"开头，简称5S.5S起源于日本，通过规范现场、现物，营造一目了然的工作环境，培养员工良好的工作习惯，其最终目的是提升人的...
发帖时间：2008/8/6 8:24:00
比较拉到事情都是能你们单独完成的吗？研发部门的工作主要是解决企业技术需求，技术的规范和管理在重要性上排后1确定企业后期主要技术需求设计那些专业2寻找在此设计课题内的专业人员，听取意见或建议3结合公司生产部门实际操作流程，提出产品开发对象4这才是到你们说的要技术思路和技术规范的管理...
发帖时间：2007/11/2 17:12:00
以下是引用无霜在2005-1-1916:10:00的发言：作者：dbyqd 销售架构设置 销售模式决定了销售架构的设置。销售架构必须与确立的销售模式相匹配。销售架构将履行销售模式的职能。例如，当“张裕庄园酒”决定使用“直效行销”模式的时候，与之相适应的架构就要设立直接配送部门。在...
发帖时间：2007/7/11 16:40:00
四、公司所有管理岗位进行重新竞聘组织机构调整后，公司内管理职位出现不少空缺，为帮助员工在公司内的发展，首先进行了内部招聘，但通知贴出后，应者廖廖，原来之前公司有做过内部招聘，但是由于方式不当，再加上公司最高管理层内定人选现象严重，让员工认为内部招聘不过是走个过场，为消除员工疑虑，...
发帖时间：2007/5/29 8:34:00
毕业后想在北京发展的“考研族”、“北飘族”如何解决档案问题近日，北京市委组织部、市人事局联合下发了《关于进一步加强流动人员人事档案管理工作的通知》，通知规定“不参加社保不能存档案”。如果您属于上述情况的在京流动人员，遇有档案存放、人事关系保存、考研、职称评定等方面的疑难问题，可向...
发帖时间：2006/11/15 20:52:00
11、食品的滋味与味觉在鉴别中的意义因为食品中的可溶性物质溶于唾液或液态食品直接刺激舌面的味觉神经，才发生味觉。当对某中食品的滋味发生好感时，则各种消化液分泌旺盛而食欲增加。味觉神经在舌面的分布并不均匀。舌的两侧边缘是普通酸味的敏感区，舌根对于苦味较敏感，舌尖对于甜味和咸味较敏感...
发帖时间：2006/8/28 18:16:00
同样是世界顶级的优秀快餐企业，同为连锁经营体系，麦当劳拥有更悠久的营运背景、更雄厚的企业实力、更强势的品牌资产，何以肯德基在中国市场竟能呈全面反超之势，甚至形成如此悬殊的落差？连锁企业的利润来自于连锁店的数量与质量，尤其是竞争环境下连锁店的扩张速度与发展成功率。至于品牌策略也好，...
