红星乳业地处全国最大的奶山羊养殖基地——陕西省富平县,是一家民营专业羊乳制品企业。为国家农业部、陕西省确定的重点名牌企业,红星乳业地处全国最大的奶山羊养殖基地——陕西省富平县,是一家民营专业羊乳制品企业。为国家农业部、陕西省确定的重点名牌企业,目前已形成了以奶粉生产为龙头,以羊乳加工为突破口,自主开发奶源基地,辐射带动当地及周边养殖业发展的战略格局,同时萌生了全面进军羊乳领域的远大理想。
发帖时间:2008/2/27 13:00:00
现在全国的羊奶发展的如火如荼,我也想在家乡从事这个行业.但是对乳制品行业不太了解!请各位帮帮我.对乳制品加工需要些什么样的机械设备.谢谢各位...
发帖时间:2008/2/8 16:36:00
羊奶的蛋白结构,和组成和牛奶有本质区别的,羊奶蛋白的稳定性很差,由于牵扯到别人的研究成果,就不多说了...
发帖时间:2008/2/8 16:27:00
富平的羊奶我去看过也用那的奶做过,但是我想说一点如果想做还原型的很简单,如果想用鲜奶做必须有自己的养殖基地,羊奶品质很难控制,稍差点的做出来效果就差的远,沉淀且不说,就是口感上,也能明显区分...
发帖时间:2008/1/29 21:41:00
市受羊奶,有没有不是还原奶的...
发帖时间:2008/1/29 21:01:00
羊奶不是很清楚,不过牛奶发酵状态为不均匀颗粒也不太会凝乳,可能是发酵过程异常了你再试一试吧。另外,羊奶的蛋白质结构和牛奶有什么区别,呼唤专家解答。...
发帖时间:2008/1/29 20:29:00
用还原羊奶做酸奶时,发现ph很低时也不凝乳,状态为不均匀的颗粒状,不知是不是乳清析出,有大量的液体,在相同的条件下,用牛奶做,却拧得很好,这是为什么呀?各位大侠,如和解决?小妹急~~~~~[em06]...
发帖时间:2008/1/8 17:59:00
07年食品工业行业最热门产品分析2007年已过,迎来了盼望已久的奥运年2008。在2007年食品工业市场如何?让我们一起盘点一下07年那些产品是最受关注的。在此慧聪食品工业频道以交易市场数据为基础,对此市场进行分析与08奥运年食品工业产品又将如何走势呢?http://info.f...
发帖时间:2007/11/21 0:38:00
值得思考,但我还是觉得羊奶很有市场前景...
发帖时间:2007/11/7 18:11:00
我个人觉得,还应该是功能性乳品和巴氏杀菌奶为主,再一个,可能就是羊奶了`!还是我个人觉得,功能性,其实可以通过其他物质的填加来提高,...
发帖时间:2007/9/10 10:45:00
二、原料乳 生产酸性乳饮料常用的原料乳为牛奶、羊奶等,含有丰富的营养物质蛋白质含量为3.3%其中80%为酪蛋白。...