红星乳业地处全国最大的奶山羊养殖基地——陕西省富平县，是一家民营专业羊乳制品企业。为国家农业部、陕西省确定的重点名牌企业，红星乳业地处全国最大的奶山羊养殖基地——陕西省富平县，是一家民营专业羊乳制品企业。为国家农业部、陕西省确定的重点名牌企业，目前已形成了以奶粉生产为龙头，以羊乳加工为突破口，自主开发奶源基地，辐射带动当地及周边养殖业发展的战略格局，同时萌生了全面进军羊乳领域的远大理想。
发帖时间：2008/12/23 11:08:00
一、酸度调节剂（AcidityRegulators）酸度调节剂亦称pH调节剂，是用以维持或改变食品酸碱度的物质。它主要有用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。酸化剂具有增进食品质量的许多功能特性，例如改变和维持食品的酸度并改善其风味；增进抗氧化作用，防止食品酸败；...
发帖时间：2008/12/2 21:16:00
悠游于爱琴海的希腊美食希腊独特的地中海式风情，在各种美味料理中展露无遗！全麦面包、地中海蔬果、新鲜渔获、羊肉、乳酪等自然食材，再搭配橄榄油、葡萄酒及外来的香料，丰富了这个神话国度的饮食……谈到希腊，不知是听多了千古传颂的神话，还是记忆中不时浮现的蓝天碧海景象，总会挑起许多浪漫绮想...
发帖时间：2008/12/2 20:50:00
全国2008年10月自考国外饮食文化真题全国2008年10月高等教育自学考试国外饮食文化试题课程代码：00989一、单项选择题(本大题共14小题，每小题1分，共14分)在每小题列出的四个备选项中只有一个是最符合题目要求的，请将其代码填写在题后的括号内。错选、多选或未选均无分。1....
发帖时间：2008/10/29 11:59:00
20、鉴别牛奶与羊奶牛奶与羊奶的区别，一般有以下两个方面：(一)功用除羊奶与牛奶皆具有增强人体健康的功用外，羊奶中还含有某些防癌物质和天然的抗生素。(二)成分(1)牛奶：水分87.28％，干物质12.72％，蛋白质.39％，脂肪3.68％，乳糖4.94％，矿物质0.72％，蛋白质...
发帖时间：2008/10/11 14:00:00
饮食中国http://www.addcn.cn/元代名医朱丹溪在《茹淡论》中说，多食谷菽菜果，自然冲和之味。《明孝文皇后语》中说，饮食茹素，祛病延龄。素食为什么有祛病之效呢？保加利亚天然生活方式推崇学者曾：“要想健康，就要遵照自然的规律，要有清洁的头脑、清洁的愿望、清洁的食品。”...
发帖时间：2008/10/8 7:50:00
饮食中国http://www.addcn.cn/元代名医朱丹溪在《茹淡论》中说，多食谷菽菜果，自然冲和之味。《明孝文皇后语》中说，饮食茹素，祛病延龄。素食为什么有祛病之效呢？保加利亚天然生活方式推崇学者曾：“要想健康，就要遵照自然的规律，要有清洁的头脑、清洁的愿望、清洁的食品。”...
发帖时间：2008/10/4 13:01:00
祛病延年话素食饮食中国http://www.addcn.cn/元代名医朱丹溪在《茹淡论》中说，多食谷菽菜果，自然冲和之味。《明孝文皇后语》中说，饮食茹素，祛病延龄。素食为什么有祛病之效呢？保加利亚天然生活方式推崇学者曾：“要想健康，就要遵照自然的规律，要有清洁的头脑、清洁的愿望、...
发帖时间：2008/7/31 11:10:00
《肉丸》东江牛肉丸用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、菱粉(30克)制法： 一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。 二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起，焖、...
发帖时间：2008/7/29 11:12:00
世界最棒的10种奶酪1.埃曼塔奶酪Emmental奶酪质感和外皮都比较坚硬，它的外形最大的特点就是有气孔，这是发酵过程中气泡造成的变化。果香味浓，口味刺激。可以制作奶酪火锅或配以口感浓郁的红酒，比如波尔多的梅多克(Medoc)。 营养成分：每30克含200卡路里热量、0.03克碳...
发帖时间：2008/7/29 11:11:00
简介奶酪（其中的一类也叫干酪）是一种发酵的牛奶制品，其性质与常见的酸牛奶有相似之处，都是通过发酵过程来制作的，也都含有可以保健的乳酸菌，但是奶酪的浓度比酸奶更高，近似固体食物，营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生...
