发帖时间：2012/9/3 14:40:10
厦门检验检疫局最新统计数字显示，今年以来，经厦门检验检疫局检验放行的出口肉类罐头3000多吨，较去年同期高出约4%。这表明，厦门肉类罐头出口已成功冲破有关猪链球菌的技术壁垒。 据检验检疫部门介绍，目前厦门肉类罐头主要销往马来西亚、新加坡、香港、澳大利亚等十几个国家和地区，产...
发帖时间：2012/9/21 17:14:52
一场金融危机似乎给每个行业都送去了“体检”的机会，危机前繁荣的泡沫逐渐被吞噬，危机前被掩盖的问题逐渐被扩大。罐头食品行业多年来因技术门槛较低、产能盲目扩大，以及对国外市场的高依存度也因这场危机被提上了业内人士亟须思考的日程。拉动内需成为当下很多行业救急的灵方，然而，出口转...
发帖时间：2016/2/16 16:42:46
怀孕的新妈妈都因为早期体内的激素发生变化，喜欢吃些酸甜的水果。还有些孕妇喜欢吃些水果罐头，但是水果罐头毕竟不新鲜，如果孕妇多吃水果罐头会对胎儿造成影响吗?[code][code][/code][/code]第一：孕妇避孕吃水果罐头为了达到长期保存和增加水果...
发帖时间：2012/9/17 14:46:41
近年来，我国水果罐头总体产量持续上升，但整个行业增长方式粗放，具体表现在产品附加值不高、产品利润低、缺乏品牌创新等因素，使得罐头产品的利润空间非常狭小。据有关部门统计显示，2007年全国500家罐头企业平均销售利润率为2.86%，年人均利税仅为8000元左右。外加上，无序、混...
发帖时间：2012/10/12 14:29:32
罐头是一种历史久远的食品了，记忆中小时候去走亲戚还都拿罐头做礼品呢。如今罐头已经成为过去，但仍然有不少人爱吃罐头，其中还包括不少孕妇们。 其实，罐头食晶风味虽好.孕妇却不宜多吃。罐头在制作过程中，为达到色、香、味俱佳及长期贮存的日的，都要加入一定量的化学添加剂.如人工合成色...
发帖时间：2012/9/26 11:06:19
赶去超市买些明早吃的食物，在罐头食品区域那一栏，我正认真地在看各种食品的营养标签的时候，耳边听到这样的话：喂，老伴别看了，走啦!这些个罐头食品都有防腐剂，要不，能放这么久吗?你真傻?那个老伴说：不会吧?那我明早吃面包还需要番茄酱呢。听了这番对话，我赶紧走过去向这对老伴解释一下...
发帖时间：2004/9/15 17:06:00
我们做的一个花旗参罐头饮料，杀菌后味道变了好多，就像那个地瓜煮透的味道，杀菌条件是用121℃30分钟，不知哪个大侠能否指点一下？...
发帖时间：2004/11/25 13:43:00
我正在做滑子蘑的软包装罐头，但颜色问题使我很头痛，谁有这方面的工艺？不胜感激！我的邮箱是zzkai@xinhuanet.com[em04][em04][em04]...
发帖时间：2006/4/3 15:46:00
我们生产的软袋装罐头在保温箱里存放一星期,如果菌落总数没超标的话,在常温下可以保存半年.这样合理吗?望各位高手不吝赐教!...
发帖时间：2006/5/29 11:51:00
我们在生产酸化罐头时，一般选择在100度以下的进行杀菌，比如95度，请问在此情况下我们该如何计算杀菌的F值，选择的Z值和参考温度又应该是多少？...
