发帖时间：2016/2/28 17:41:42
去逛超市，在罐头食品区域那一栏，我正认真地在看各种食品的营养标签的时候，耳边听到这样的话：别看了，这些个罐头食品都有防腐剂，要不，能放这么久吗？许多人觉得罐头一年半载不变质，是因为里面加了防腐剂，其实这是完全错误的。罐头之所以能够长期保存而不变质，完全得益于密封的容器和严格的杀菌...
发帖时间：2007/11/8 19:30:00
最近公司想做马口铁罐的牛尾罐头，但我对这块不大了解，特来论坛求助各位前辈：1、查GB4789罐头食品的检验项目，感官、PH值、微生物培养和密封性检测几方面，但微生物方面检测耗时太长，请问检测微生物方面是不是都是企业自己检啊？也就是低酸性罐头食品企业检验的常规检验项目是什么？微生物...
发帖时间：2006/9/30 11:11:00
[原创]到底罐头食品内能否添加防腐剂?市面上酱腌菜罐头标签配料表上大多标识有防腐剂。调味菜罐头（如“好人家”甜豆、“呱呱”香焖花生和香焖黄豆、梅菜笋丝等）也有添加防腐剂。我真的要晕倒了！求求哪位大侠有看到相关法规规定？请指出好吗？小生在此多谢了！...
发帖时间：2006/9/30 11:22:00
[原创]到底罐头食品内能否添加防腐剂?市面上酱腌菜罐头标签配料表上大多标识有防腐剂。调味菜罐头（如“好人家”甜豆、“呱呱”香焖花生和香焖黄豆、梅菜笋丝等）也有添加防腐剂。我真的要晕倒了！求求哪位大侠有看到相关法规规定？请指出好吗？小生在此多谢了！...
发帖时间：2006/9/30 11:23:00
[原创]到底罐头食品内能否添加防腐剂?市面上酱腌菜罐头标签配料表上大多标识有防腐剂。调味菜罐头（如“好人家”甜豆、“呱呱”香焖花生和香焖黄豆、梅菜笋丝等）也有添加防腐剂。我真的要晕倒了！求求哪位大侠有看到相关法规规定？请指出好吗？小生在此多谢了！...
发帖时间：2006/10/14 16:39:00
据我了解，水果制成罐头之后会流失很多营养，可为什么我国的罐头行业依然比比皆是长盛不衰，某些地方甚至以它做自己支柱产业？真搞不懂，水果罐头都被谁吃了？各位同行大哥，有谁告诉我一下啊？先谢谢了。[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2006-10...
发帖时间：2012/8/27 11:37:35
1、罐头市场发展经历了三个阶段 第一阶段是市场黄金阶段。这一阶段是罐头产业刚刚兴盛，罐头代表着前端消费，人们以消费罐头为荣耀，对罐头产品很是喜爱推崇，这段岁月存在了大约10年的时间。 第二阶段是市场调整阶段。这段时间内，中国整个水果罐头市场增长几乎是一片空白。各种食品的多元化...
发帖时间：2013/6/4 11:06:29
（复制转载请注明出处，否则后果自负！）罐头行业是中国传统的出口产业，也是目前食品工业最重要的出口产品。中国已经成为世界主要的罐头生产和出口国之一。进入21世纪以来，在国内外市场需求拉动下，中国罐头行业呈现出持续稳定增长的态势。 “十一五”期间，我国罐头行业发展的步伐明显加快，在...
发帖时间：2005/6/28 16:26:00
请教金针菇罐头生产中的护色工艺,我解决不了变色的问题,哪位高手可赐教...
发帖时间：2005/10/17 9:57:00
公司最近要委派我到下属工厂做QC，求助各位大人有关橘子罐头生产CCP的有关资料。...
