发帖时间：2005/2/2 16:22:00
鹿骨肽、龟板肽的研究现状绿豆多肽的开发[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2005-2-216:22:35编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2005/3/10 12:21:00
绿豆、红小豆煮熟后，经速冻、放置后又重新变硬。严重影响口感。有无解决方法？请传；谢过。...
发帖时间：2005/4/12 16:38:00
糯米，绿豆煮熟后加一定量的葡萄糖泡20分钟能解决返生。有疑问发[email]qiuhm20082008@hotmail.com[/email]联系...
发帖时间：2005/10/10 17:12:00
这种口感是由于加了绿豆粉的缘故,连这也不知!多做做相关实验就知道了!...
发帖时间：2007/1/28 8:37:00
看你用的什么鱼糜了，鱼肉本身韧劲不足，你可以考虑加绿豆淀粉试试。...
发帖时间：2007/5/28 22:26:00
适合品种：番茄香精、蘑菇香精（粉末）、绿豆东三省、新疆、上海，联系人：魏：13515859678山东、安徽、江苏，联系人：何：13851452682...
发帖时间：2007/6/3 9:25:00
欢迎您来冷食论坛，王婆卖瓜自夸，精神可嘉。我认为适合的才是最好的。每个地区要求的产品风格都不一样，就拿绿豆来说，做整粒豆的产品，有的要求清凉绿豆香型，有的要求熟透的绿豆汤的气息，厂家、地区的要求不一样。还有在做绿豆沙产品的时候，对于产品的风格又不一样，所以大家在做产品的时候还是好...
发帖时间：2008/4/1 10:30:00
有没有可以做红豆浆的稳定剂，要求不析水，不分层，30g红豆，5g烤花生，5g黑豆。3克绿豆每升。qq122323715...
发帖时间：2008/4/4 12:46:00
八宝粥，绿豆汁。可可奶，鲜果乳。巴西橙汁。发酵奶饮料。酸（中）性玉米汁－－－稳定剂技术支持；...
发帖时间：2008/4/4 13:44:00
八宝粥。绿豆汁。酸（中）性玉米汁。鲜果乳。可可奶。发酵奶饮料。巴西橙汁－－稳定技术免费支持...
