发帖时间：2004/12/6 9:12:00
茶蛋的原料一般以鸡蛋为多，成品花色深沉、卤香浓郁。原料配方酱油、大茴香、小茴香、丁香、桂皮、草果及少许糖、精盐和适量的红茶或绿茶。制作方法将上述各种配料一起放入冷水中，再放入洗净的新鲜鸡蛋，用小火慢慢煮，待鸡蛋基本煮熟(蛋白凝固，蛋黄尚水凝固)时，取出并用竹筷逐个轻轻裂蛋壳后，回...
发帖时间：2004/12/22 11:44:00
我想向业内人士请教一个问题：生产绿茶产品时，杀菌温度是132度，15—20秒，最后灌装用的是无菌冷灌装，为什么生产出的茶在2—3天后就有冷后浑，更不可思议的是产品在一个多月后又明显的沉淀现象，而且用力晃晃后沉淀基本溶解，但只是表面上的溶解，1—2个小时后还会有沉淀，配方包括茶叶、...
发帖时间：2005/6/10 13:44:00
成都饮料市场热战茶饮随着气温的升高，成都饮料市场也到了热战季节。今年异军突起的茶饮料，代替了去年的饮料霸主———功能水，开始了饮料市场上新一轮的攻城略地。日前，在成都多家商超饮料专区，各种口味茶和概念茶饮料占据了货柜上最醒目的位置，铺天盖地的茶饮料促销大战在蓉城已经全面启动。据了...
发帖时间：2006/4/30 13:03:00
[payto](seller)efeng_zwf312@sohu.com(/seller)(subject)茶多酚益体胶囊（30粒装）(/subject)(body)本公司生产的优级茶多酚产品是用特殊工艺方法由绿茶中提取出来，具有色泽浅，儿茶素和EGCG含量高，抗氧化性强（Ran...
发帖时间：2006/5/19 16:25:00
真的可怕美拉德反应是食品加工中常见反应，但是苦荞麦和薯类等富含天门冬氨酸，高温焙烤游离出的天门冬氨酸和还原糖发生美拉德反应生成大量致癌物丙烯酰胺。其它高温焙烤食品游离的天门冬氨酸和还原糖含量少，产生的丙烯酰胺也少；高温焙烤(炒)的咖啡和绿茶香味浓郁,同样发生美拉德反应，丙烯酰胺却...
发帖时间：2006/5/19 16:26:00
实事求是真的可怕。美拉德反应是食品加工中常见反应，但是苦荞麦和薯类等富含天门冬氨酸，高温焙烤游离出的天门冬氨酸和还原糖发生美拉德反应生成大量致癌物丙烯酰胺。其它高温焙烤食品游离的天门冬氨酸和还原糖含量少，产生的丙烯酰胺也少；高温焙烤(炒)的咖啡和绿茶香味浓郁,同样发生美拉德反应，...
发帖时间：2006/7/20 18:58:00
炎炎夏季，拟定属于你自己的健康饮食方案吧。如果长时间坚持健康的饮食方式，那么不仅你患疾病的几率降低，而且还会比预期寿命延长15年。当然，随之而来的，还有你一直向往的好身材，不妨试试下面的餐单，让你健康一夏！早餐鲜榨的橘汁、麦片粥先把燕麦在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的苹果丁、淡黄...
发帖时间：2007/1/15 15:51:00
本人从事饮料行业本着为广大人民制造好饮料的宗旨辛勤工作争取让中国人都喝上我们公司的绿茶从而得到健康的身体我作为论坛的一员无论从那方面讲我都应该为论坛的兴盛做出应有的贡献为了能更好的为大家服务所以我申请斑竹一职从而更好的为大家服务鞠躬尽瘁...
发帖时间：2007/3/18 17:12:00
中国食品土畜进出口商会茶叶分会秘书处 2006年是我茶叶出口跌宕起伏的一年，经历了日本、欧盟修订提高茶叶农残检测标准、人民币升值及生产成本大幅提高等多方不利因素，2006年我国茶叶出口量仍达到了28.7万吨，同比持平略微上升，出口金额5.47亿美元，同比增长12.98%，是我茶...
发帖时间：2007/3/26 23:19:00
不是饮料，是饮茶，食品--茶叶，可能要叫你分细，分细到具体叫什么袋泡茶，我们弄的是绿茶类，你问问质量监督部门不就知道了吗？你的产品标准要从他们手里过才得行哦，有点麻烦哦，我们也被刁难了好多次，你的是茶叶为主吧？没有设备吧？我给你提供...哈哈，有空看看这里http://mftfl...
