发帖时间：2004/6/11 15:26:00
一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。生鱼片价格昂贵，但还是吸引了不少人。生吃，可以原汁原味地保留食品的营养，尤其是食品的维生素免遭破坏。营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。比如黄瓜，维生素...
发帖时间：2004/6/17 14:22:00
一种“生吃”的时尚在餐桌上渐渐流行，生吃的首先是蔬菜，其次是鱼。生鱼片价格昂贵，但还是吸引了不少人。生吃，可以原汁原味地保留食品的营养，尤其是食品的维生素免遭破坏。营养研究人员认为，凡是能生吃的蔬菜，最好生吃；不能生吃的蔬菜，也不要炒得太熟，尽量减少维生素的损失。比如黄瓜，维生素...
发帖时间：2004/6/24 10:29:00
蔬果的营养价值，众所周知，但其营养含量会随着季节的转换发生明显变化，所以在摄入蔬果讲究“量”的时候，更要会选择最佳时节，以达到在“质”的方面很好的吸引营养。 以下为几种蔬菜不同季节时，不同的营养含量可以参照： 1.西红柿在7月份，每100克可食用部分的维生素C含量，是1月...
发帖时间：2004/8/12 19:06:00
日本荔枝核提取液清除活性氧 日本科研人员近日研究发现，荔枝核的抽提液具有清除人体活性氧，抗氧化作用。 试验数据显示，当反应系数浓度在20ppm和100ppm时可除去15．7％的活性氧、34．3％的活性氧，在1ppm时可除自由基率的28．5％，效果与维生素C相同。一个人每天摄取...
发帖时间：2004/12/18 9:32:00
酸梅含维生素c、蛋白质、蔗糖、钙、铁等多种元素，营养丰富。 专家认为，酸梅具有开胃、提神、养颜、防癌之功效，符合人们对果品市场的低糖高酸的需求，是一个难得的果品。 近几年来，随着市场对酸梅需求量的迅速增加，其身价也开始升温。 酸梅除可以鲜食外，还可加工成干、果脯、果汁、饮料...
发帖时间：2005/1/9 10:18:00
看到报纸上说：多吃富含维生素类食物，可以使人增加御寒能力。由于寒冷气候使人体氧化产热加强，机体维生素代谢也发生明显变化。如增加摄入维生素A，以增强人体的耐寒能力。增加对维生素C的摄入量，以提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用。请教维生素在产热产能中的作用及如何...
发帖时间：2005/3/2 16:25:00
维生素A：1国际单位（IU）=0.300μg结晶视黄醇=0.344μg维生素A醋酸酯=0.550μg维生素A棕榈酸酯=0.358μg维生素A丙酸酯=1美国药典单位（USP）维生素C：1国际单位（IU）=50μg抗坏血酸维生素D：1国际单位（IU）=0.025μg维生素D3（晶体）...
发帖时间：2005/3/14 3:24:00
以下是引用cisco在2005-3-216:25:00的发言：维生素A：1国际单位（IU）=0.300μg结晶视黄醇=0.344μg维生素A醋酸酯=0.550μg维生素A棕榈酸酯=0.358μg维生素A丙酸酯=1美国药典单位（USP）维生素C：1国际单位（IU）=50μg抗坏血酸...
发帖时间：2006/5/8 15:54:00
以下是引用michellegl在2006-4-189:18:00的发言：蜂蜜除含65%至80%的葡萄糖及果糖外，还含有丰富的酶、维生素和矿物质。最好用不超过60摄氏度的温开水冲服。如用沸水，而且还会破坏营养成分。单维生素C就损失1/5，甚至1/2。超过60度破坏酶活吧在干燥的天气...
发帖时间：2006/8/1 12:17:00
电脑族每天四杯茶面对电脑时间长了不好，那该怎么办？其实每天四杯茶，不但可以对抗辐射的侵害，还可保护眼睛。 1.上午一杯绿茶：绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C，不但可以清除体内的自由基，还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量咖啡因可以刺激中枢神经，振奋精神。不过最好在白...
