发帖时间：2015/10/9 13:47:51
果脯蜜饯中含有果酸、矿物质、维生素C、多种氨基酸及膳食纤维等，并含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收。 话梅 有生津止渴，助消化，止咳化痰，提神醒脑的作用。 山楂糕 有健脾开胃、生津止渴、消食去滞、降血压等作用。 橄榄 ...
发帖时间：2015/10/9 14:41:28
果脯蜜饯中含有果酸、矿物质、维生素C、多种氨基酸及膳食纤维等，并含有大量的葡萄糖和果糖，容易被人体吸收。 话梅 有生津止渴，助消化，止咳化痰，提神醒脑的作用。 山楂糕 有健脾开胃、生津止渴、消食去滞、降血压等作用。 橄榄 ...
发帖时间：2017/8/19 18:06:14
1、患有心脑血管疾病、高血压病不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病患者也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加速，心动过速，短期内很多服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即便没发生意外，也会阻碍原有的心脑血管病及肺内病变的恢复。[attachimg]26405[/attachi...
发帖时间：2004/5/14 9:27:00
许多蔬果的营养价值，会随着季节的转换发生明显变化。例如，7月份购买的西红柿，每100克可食用部分的维生素C含量，是1月份的2倍；黄瓜在夏季的维生素C含量，同样也是冬季的2倍左右。 胡萝卜中的β胡萝卜素含量，6月份时是隆冬时节的1.5倍。西红柿等蔬菜中的β胡萝卜素含量，也在夏...
发帖时间：2004/5/14 14:26:00
红薯营养十分丰富，含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素与矿物质，还有胡萝卜素和维生素C。日本科研者最近还发现，红薯中含有抑制癌细胞生长的抗癌物质。他们在实验中发现，浓缩四倍的白薯汁，对癌细胞增殖的抑制作用比普通白薯汁要强五分之一左右。他们还发现红薯制作淀粉后的残渣中含有抑制...
发帖时间：2004/5/14 16:25:00
眼下又到了食用橘子的季节。橘子含水量高、营养丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等10余种营养物质。食用得当，能补益机体，特别对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜橘可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。 因此，在食用橘子时应...
发帖时间：2004/5/14 16:30:00
将蔬菜水果置于空气中过久空气的氧化作用会使蔬菜水果的维C氧化丢失，水果蔬菜应尽量趁鲜食用；若需储存，应装在封闭的保鲜袋中，放在阴凉处或冰箱中，避免阳光直射，储存时间不宜过久；炒菜应做到“现切现做现吃”，不要切好放置过久；水果削皮后马上吃。洗、泡、焯、烧丢维C维生素C是水溶性的，蔬...
发帖时间：2004/9/30 11:56:00
喷雾对维生素C的破坏很大，前一段时间有一个北京宣武医院的退休主任医师拿了一个猕猴桃保健品的项目想卖给我们公司，被我们否决掉了，我觉得你们的开发项目更没什么意思，比我们接触的这个强不了多少...
发帖时间：2005/2/24 14:56:00
以下是引用cgf333在2004-12-2720:59:00的发言：饮料里面添加柠檬酸钠主要是改变饮料的PH值，所谓的口味缓和是PH值的降低所致，单一的添加柠檬酸会导致口感差，试一下就知道了。维生素C和VC钠都是护色时使用的，效果VC要好一些。单一添加柠檬酸会导致PH过高？怎么会...
发帖时间：2005/3/14 7:22:00
有一点这类饮料都是酸性的，酸性环境一定程度上可延长保质期，而且还有可能加了维生素C或其起抗氧化作用，防止饮料褐变产生。再加上合理的杀菌工艺是能达到保质效果的。以上是我不成熟的想法，请高手指点！~...
