发帖时间：2005/10/6 12:10:00
各位大侠有谁知道这本书在哪里可以买到（我在江苏昆山），电子版的更好，不胜感激！目录第一章绪论1第一节膳食纤维的性质和种类1一、膳食纤维的研究简史2二、膳食纤维的化学组成与物化性质4三、膳食纤维的种类9四、膳食纤维与其他营养素的相互关系11第二节膳食纤维的生理功效14一、无能量、防...
发帖时间：2004/12/13 22:32:00
摘要：研究了碱解法、酶解法和碱-酶复合水解法从豆渣中提取膳食纤维的工艺，通过单因素实验和正交实验对影响提取效果的碱浓度、酶用量、水解温度和时间的不同水平进行了优选，并得出最佳工艺为碱-酶复合水解法，其工艺条件为酶用量22万U、55℃和60min,同时碱浓度0.6%、75℃和90m...
发帖时间：2004/11/3 8:51:00
大豆膳食纤维的分离提取与应用钟振声 大豆膳食纤维主要是指那些不能为人体消化酶所消化的大分子糖类的总称，主要包括纤维素、果胶质、木聚糖、甘露糖等。膳食纤维尽管不能为人体提供任何营养物质，但对人体具有重要的生理功能。膳食纤维具有明显的降低血浆胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平等功能。...
发帖时间：2009/1/9 14:59:00
各位大侠好，我公司的纤维不能满足某大客户的需求，现求购纤维的加工工艺，要求在颜色、气味方面都能给于一定的调整控制，并且要求生态工艺，对环境污染要小！QQ：29463264给钱的！...
发帖时间：2017/7/6 10:56:50
膳食纤维又叫"第七营养素"，是不能被人体胃肠道消化吸收的植物食物的残余物。以前，膳食纤维在营养学中不太受重视。30年前，医学家认识到，人们吃得越来越精，患糖尿病、肥胖、缺血性心脏病及直肠癌等疾病的也越来越多。于是，膳食纤维的身价倍增，与蛋白质、脂肪、碳水化合物...
发帖时间：2008/7/16 10:37:00
标样级的水溶性膳食纤维－WINWAYACME，WINWAYACME是水溶性膳食纤维聚葡萄糖的一种，也是现今聚葡萄糖产品的最高水平，至今国内乃至国际的其他的聚葡萄糖产品都无法望其项背！WINWAYACME通过最新纳米技术过滤，聚葡萄糖的含达到99％以上，还原糖含量低于0.5％，做到...
发帖时间：2012/11/15 16:50:52
海苔海苔是一种低热量高纤维食物，怕发胖的MM可以放心食用哦，20g干海苔的热量只有30卡路里。海苔浓缩了紫菜当中的各种B族维生素，特别是核黄素和尼克酸的含量十分丰富，维生素B是脂肪燃烧的必需元素，而且海苔富含碘元素，在锻炼时能加速我们的热量消耗。晚上要少吃海苔，海苔中盐分含量较高...
发帖时间：2006/3/5 21:29:00
如何测定植物中纤维素的含量？如何去除？...
发帖时间：2005/8/18 22:09:00
在饼干生产过程中，输送带中的纤维丝很容易掉如饼干中，除了经常修剪，还有其他好的方法吗？各位同行精英，来指点指点。...
发帖时间：2011/5/11 8:50:00
大家好，我在准备有关微晶纤维素的可行性报告和不可行性报告，由于刚从事研发工作，希望大家能帮忙提点有关此报告的建议。...
