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作者：xuexian 作者相关帖子

发帖时间：2004/12/14 20:43:00

用红曲米给肉上色好还是用食用色素好?...

主题帖：[转帖]我国天然提取物食品添加剂研发状况

作者：flag 作者相关帖子

发帖时间：2004/8/30 14:48:00

我国天然提取物食品添加剂研发状况　　在我国开发具有防病抗病的天然提取物作为功能性食品添加剂有一定的基础和历史。像大家熟知具有某些生理活性的食品添加剂如茶多酚（抗氧化）、甘草抗氧剂、红曲米（降血脂）、葡萄皮红（降血脂）、紫草红（消炎）、甘草甜（护肝）、胡萝巴胶（不升血糖）、海藻酸钾...

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作者：我来也 作者相关帖子

发帖时间：2004/7/26 20:47:00

牛肉50kg、精盐1kg、面酱4kg、白酒200g、葱段500g、姜片500g、大蒜（去皮）50g、大茴香100g、砂仁100g、草果100g、陈皮150g、白糖150g、桂皮250g、花椒50g、八角50g、红曲米600g、酱油3kg就是这些！[em01][em01][em01...