发帖时间：2010/9/23 10:55:00
确实不错呵呵，尤其菌种方面的简单明了，做培训教材很好啊！01年为仿达能的酸奶花了大约半年，主要问题在菌种上面，最终是用罗地亚（已变成丹尼斯克）汉森的菌种复合发酵的，本人学乳品工艺的，设备工艺还行，当时对菌种就一个最基本的了解，那个累啊现在想着都累，好在最后成功，到第二年航展时在广...
发帖时间：2012/1/12 11:56:51
3个关于“嘴瘾”的真相 加拿大卡尔加里大学博士哈维·温卡登曾就人们对食物的渴望做大量研究发现，96%的女性和68%的男性犯过"嘴瘾"。在一般的情况下，我们会听从内心的召唤，满足口腹之欲。"‘嘴瘾’与阵发性饥饿差异明显。当你饿的时候，你什么都想吃；但当你嘴馋时，就特别想吃某一...
发帖时间：2012/10/31 16:27:09
人的身体在新陈代谢过程中会产生不少“垃圾”，常见的如氨类、肌肝、尿素氮等，另外还包括从不洁空气中(汽车尾气、香烟等)会吸入的大量有毒有害气体和微粒。尽管人体内部具有一定清除自身“毒素”、净化血液的能力，但当体内废物积蓄过多或机体解毒排污功能减弱时，废物不能有效地按时排出时，就将对...
发帖时间：2004/5/18 16:27:00
4．0HACCP计划的具体要求4．1一般信息4．1．1组织信息组织应在HACCP计划中提供以下信息；✧组织名称；✧地址、电话、传真和电子邮件地址等；✧与产品安全相关的员工总数。4．1．2产品说明组织必须提供HACCP体系所涉及产品的充分的...
发帖时间：2007/3/15 14:48:00
ISO9OOO与HACCP的接合（一）分解式结合所谓分解式结合就是将HACCP有关体系的要求分解到ISO9001：2000标准的各条款要求之中，实现HACCP与ISO9000的结合。下面按照HACCP七项原则的顺序描述有关HACCP内容如何分解到ISO9001：2000质量管理体...
发帖时间：2008/10/13 11:08:00
4.HACCP控制软件HACCP是控制监督工作涉及人员多，工作量大，监控困难，用HACCP管理软件进行监督管理，可使工作简化，稳定。⑴.HACCP自动控制的一般组成自动控制体系中，最重要的组成软件是计划软件和执行软件。①.计划软件计划软件可进行危害分析，鉴别危害和关建控制点。建立...
发帖时间：2004/5/9 11:55:00
腹部触诊是确定胎儿位置的一种方法。胎儿位置的正不正，对分娩过程有很大影响。换句话说，是决定分娩顺利与否的重要因素。腹部触诊首先应注意腹壁肌的紧张度，有无腹直肌的分离，并注意羊水的多少及子宫肌的敏感程度。用手测宫底高度、用软尺测耻上子宫长度及腹围值。随后用四步触诊法检查子宫大小、胎...
发帖时间：2004/7/19 14:36:00
其实,这两个标准的实际运用也没有大虾们说的那么难,当然这需要看你追求什么样的效果,两个体系都看重后期的持续改进,所以说要想从一开始就把他们策划\建立并运行得十全十美是不太可能的,但我们可以从实际出发,尽量做地完美一些,另外,公司领导的重视是十分重要的,在此基础上要发挥全员的作用,...
发帖时间：2007/3/15 14:34:00
目前，大多数出口食品企业逗建立了HACCP和ISO9000体系，但存在有两套体系各自独立不能深度结合的问题。在企业中搞两套班子，各形其道。面对不同的评审，提供不同的体系文件和记录，给企业带来了很多不必要的麻烦。笔者认为，有以下两种方式可以实现HACCP与ISO9000的体系的融合...
发帖时间：2008/9/3 9:34:00
二、ISO14001标准的主要内容 ISO14001为各类组织提供了一个标准化的环境管理模式，即环境管理体系（EMS）。标准对环境管理体系的定义是：“环境管理体系是全面管理体系的组成部分，包括制定、实施、实现、评审和维护环境方针所需的组织结构、策划活动、职责、操作惯例、程序、...
