发帖时间：2008/10/16 17:55:00
5．现场验证工艺流程图。HACCP小组成员在整个生产过程中以“边走边谈”的方式，对生产工艺流程图进行确认。如果有误，应加以修改调整。如改变操作控制条件、调整配方、改进设备等，应对偏离的地方加以纠正，以确保流程图的准确性、适用性和完整性。工艺流程图是危害分析的基础，不经过现场验证，...
发帖时间：2011/8/19 14:31:21
公司：外资食品工厂地点：北京职位：QA主管工作内容：按照公司及国家食品相关体系的要求，监督、保证、纠正质量相关的工作管理虫害供应商解决质量偏差并建立预防措施负责内审工作要求：知识背景：HACCP、GMP、SSOP、追溯演练、食品安全4年左右工作经验英文读写熟练年薪10-15万请发...
发帖时间：2004/12/15 10:59:00
食品生产现场质量监控的几个误区食品生产现场监控很重要。没有严格的现场监控，就没有卫生的生产环境及合格的产品。但在现场监控中常会出现以下误区：误区一：执法尺度不一致对相同的违规，有时进行督促整改，有时视而不见。现场监控是一项长期的检查督导性工作，因此对车间任何违规行为均应及时纠正，...
发帖时间：2006/6/19 15:30:00
ISO22000要求予以记录的十六个部分1.接受食品安全管理体系有关的问题的报告的人员的职责和权限（5.4）2.沟通（特别是外部沟通）的记录3.管理评审的记录，应该包括输入、输出4.确保“任胜”的培训或其他措施的记录5.前提方案验证和更改的记录6.危害分析预备步骤的记录，如证实食...
发帖时间：2006/7/12 11:14:00
ISO14001的基本内容ISO14001中文名称是环境管理体系-规范及使用指南，于1996年9月正式颁布ISO14001是组织规划、实施、检查、评审环境管理运作系统的规范性标准，该系统包含五大部分，17个要素。五大部分内容概括如下:①环境方针②规划③实施与运行④检查与纠正措施⑤...
发帖时间：2008/10/22 13:24:00
下面，举例说明按过程方法进行审核的思路。例一：“采购”过程的审核1.P（计划、准则、规定）。查受审核方对供方进行选择、评价、重新评价的准则和产品验收准则。2.D（按计划或规定执行）。分层抽查受审核方对供方的评价记录，检查其评价是否客观，证据是否充分，包括：(1)查对供方进行重新评...
发帖时间：2008/10/25 14:07:00
第五步、控制程序每个关键控制点须有明确和具体的控制程序,详细说明关键控制点如何受到控制,预防措施,指标值和可接受程度的幅度(如果有的话)以及控制措施在何时如何实施也应详细说明(HACCP要素C)。用于控制功能的仪器设备也须处于严格控制之下,他们的运行和使用必须经正规的批准。第六步...
发帖时间：2012/12/23 14:47:09
月经是女人最忠诚的“伴侣”，每月总汇造访女性几天。月经在滋养女性身体的同时，也给一部分人带来了烦恼和麻烦。关于女性月经的谣言，你知道多少? 关于月经量、质、色的各种变化传闻络绎不绝，究竟哪些才是真正科学的呢?例如生理期要吃一些甜食，结婚可以改善痛经症状，大姨妈的脾气往往可以遗...
发帖时间：2005/7/28 16:25:00
在融合中应注意，ISO9000:2000标准的纠正措施与HACCP的纠偏措施是两个概念，纠正措施要求企业制定并执行文件化程序，对产生的不合格分析原因，制定纠正措施并控制实施，以防止再次发生。而HACCP的纠偏措施是在质量策划阶段确定的，当CCP的关键限值的发生偏离时，所采取的减少...
发帖时间：2008/10/16 17:58:00
认证机构作为第三方认证的基本程序一般包括三个阶段：认证资料审核受理、现场审核、纠正措施及跟踪、认证审核报告、认证后的监督。企业根据自己的实际情况，按照规定提出认证申请，填写《HACCP体系认证申请书》。在提出申请的同时应按认证机构的要求提交相关资料。认证机构对申请企业所递交的资料...
