发帖时间：2015/2/4 10:27:46
久置的开水 开水久置以后，其中含氮的有机物会不断被分解成亚硝酸盐。尤其是存放过久的开水，难免有细菌污染，此时含氮有机物分解加速，亚硝酸盐的生成也就更多。饮用这样的水后亚硝酸盐与血红蛋白结合，会影响血液的运氧功能。所以，在暖瓶里多日的开水、多次煮沸的残留水、放在炉灶上沸腾很久的...
发帖时间：2004/8/7 20:53:00
5、防止外来污染物污染食品加工企业经常要使用一些化学物质，如润滑剂、燃料、杀虫剂、清洁剂、消毒剂等，生产过程中还会产生一些污物和废弃物，如冷凝物和地板污物等。下脚料在生产中要加以控制，防止污染食品及包装。关键卫生条件是保证食品、食品包装材料和食品接触面不被生物的、化学的和物理的污...
发帖时间：2005/5/13 14:19:00
我们的生活不知从什么时候开始变得忙碌起来，没有时间买菜，没有时间为自己做一顿丰盛的饭菜，吃饭变成一种不得不解决的负担，于是，人们开始瞄上了速食品，E时代的快速生活，让快速食品成为我们最为便捷的选择。然而，不再精心烹制的简单饮食，单调吗？营养吗？安全吗？……离不开速食的现代人心中有...
发帖时间：2007/12/10 23:52:00
2007年9月CCAA考试题答案-QMS（抢鲜/辛苦/参考版）2007年9月CCAA考试题答案-QMS(抢鲜\辛苦\参考版)2007年9月CCAA考试题答案-QMS(抢鲜\辛苦\参考版)不忘了加金币哟!整理：N$Y"v)^5~4M4F$T8\:I%O/[1T5k$o)_%{(h-...
发帖时间：2007/2/25 16:11:00
附件1：食品安全管理体系认证专项技术要求FSMS-01:2007食品安全管理体系罐头生产企业要求目次1范围132规范性引用文件133术语和定义134前提方案145关键过程控制186产品检测217记录保持21食品安全管理体系罐头生产企业要求1范围本文件规定了罐头生产企业建立和实施以...
发帖时间：2004/5/18 16:26:00
0简介HACCP体系采用了科学的管理技术，通过对食品中的危害进行系统地识别和控制来确保食品的安全。HACCP体系已在世界范围内被公认为有效的食品安全控制体系。因为到目前为止还没有食品安全控制体系(HACCP)的国际标准，为了组织有效地运用HACCP体系，特推荐使用本规范。本规范描...
发帖时间：2004/7/27 5:12:00
卫生监控与记录在食品加工企业建立了标准卫生操作程序之后，还必须设定监控程序，实施检查、记录和纠正措施。企业设定监控程序时描述如何对SSOP的卫生操作实施监控。它们必须指定何人、何时及如何完成监控。对监控要实施，对监控结果要检查，对检查结果不合格者还必须采取措施以纠正。对以上所有的...
发帖时间：2005/5/18 12:02:00
四章天平是怎样倾斜的＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝1怪圈我们有这么多无辜的农民兄弟为争取“减负”被无情地剥夺了生命，而农民负担在各地依然是屡禁不止，涉及农民负担的恶性案件更是时有发生，且又是源源不绝，这是为什么?这究竟是为什么?中国农民的负担问题，显然走进了一个怪圈。应该说，党和人民政府...
发帖时间：2005/11/26 16:07:00
卫生监控与记录在食品加工企业建立了标准卫生操作程序之后，还必须设定监控程序，实施检查、记录和纠正措施。企业设定监控程序时描述如何对SSOP的卫生操作实施监控。它们必须指定何人、何时及如何完成监控。对监控要实施，对监控结果要检查，对检查结果不合格者还必须采取措施以纠正。对以上所有的...
发帖时间：2006/12/4 12:18:00
在影响管理行为的管理要素中，管理者在管理活动中处于主导地位。在客观条件相近的两个组织中，决定管理工作好的关键因素就是管理者。管理者能力的高低，对保证组织目标的实现和管理效能的提高，起着决定性的作用。因此，管理者的管理能力就成为管理学研究的一个重要课题。管理的本质就是追求效率，因此...
