发帖时间：2016/2/29 16:45:49
[attachimg]23955[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构糕点食品工艺工程设计:一:配方的制定；二:混合与乳化技术；三:蓬松技术；四:成型技术；五:烘焙技术（焙烤油炸蒸煮）；六:冷却包装技术；七:产品与消费者对接技术（2016_dudechun）...
发帖时间：2016/2/29 16:40:59
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]23954[/attachimg]当我们褪去以挣钱为目标的阶段，生命的深度又踏入一个新的高度。人生三重天（单纯挣钱；思考生命；舍得放下）。汪国均老师说要做白居易与柳宗元，他已经能放下舍得了！佛家讲的三重天已经释然。几次北京烘焙论坛老人家...
发帖时间：2016/2/25 20:08:50
[attachimg]23945[/attachimg][attachimg]23945[/attachimg]函授方式学习是一种建立在对杜老师专业权威、与责任信任的基础上，创建的一种便捷、省时省力省钱、对于糕点烘焙技术的配方、工艺、流程、程序、机械、原料、防腐等想要解决技术核心...
发帖时间：2016/2/25 20:07:04
在糕点加工业里，企业必须要有核心竞争力_这个切入点就是决定企业生死的产品技术。导致企业无法飞跃的因素如下:[attachimg]23944[/attachimg]①没有自己的技术研发团队；②没有产品定位与产品技术更新的能力；③迷信北上广大师或被五把刀盗版师傅欺骗；④投资厂房与机械...
发帖时间：2016/2/25 20:04:59
六个月糕点防腐技术独家/杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]23943[/attachimg]根据多年沉淀研发糕点经验，对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品（面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱）；蛋糕产品（海绵类油脂类夹心类）；绿豆饼（蒸煮豆）；肉松饼,老婆饼等各种...
发帖时间：2016/2/22 22:30:52
[attachimg]23927[/attachimg]糕点膨松剂的作用/杜德春烘焙技术研发机构图片膨松剂 Leaveningagent 膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加，并在加工过程中受热分解，产生气体，使面胚起发，形成海棉状致密多孔组织，从而使制品具有膨松、柔软或酥...
发帖时间：2016/2/22 22:27:54
[attachimg]23926[/attachimg]六个月糕点防腐技术独家/杜德春烘焙技术研发机构根据多年沉淀研发糕点经验，对于普通生产环境与不存氮气包装情况下_面包产品（面包表面装饰夹心包括黑米色拉酱）；蛋糕产品（海绵类油脂类夹心类）；绿豆饼（蒸煮豆）；肉松饼,老婆饼等各种...
发帖时间：2016/2/22 22:26:20
[attachimg]23925[/attachimg]糕点加工10大制约因素（糕点加工如何可持续发展）/杜德春烘焙技术研发机构图片在糕点加工业里，企业必须要有核心竞争力_这个切入点就是决定企业生死的产品技术。导致企业无法飞跃的因素如下:①没有自己的技术研发团队；②没有产品定位与...
发帖时间：2016/2/21 21:03:47
[attachimg]23923[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构我们烘焙链条上的诸位同仁应该学习屠呦呦、莫言、袁隆平、汪国均等老前辈的敬业执着奉献_把毕生精力奉献在事业上！干一行爱一行！要谦虚要学习要团结要探究，切勿高傲自大！三人行必有我师！山外有山！我们民族糕点博...
发帖时间：2016/2/21 21:02:28
[attachimg]23922[/attachimg]杜德春烘焙技术研发机构中小型企业发展的核心就是有话语权主导市场消费者的“技术”，如果不从根本上解决此问题，结果要不关门要不改行。展会的假象、原料厂家的二把刀赝品技术、市场上赝品盗版师傅…导致糕点市场企业一片同质化竞争！不改革...
