发帖时间：2016/11/28 14:41:32
补冬是中国节日饮食习俗。流行于全国各地。中国民间以冬至为冬季之始，需进补以度严冬。是日，一般杀鸡宰鸭或买羊肉，加当归、人参等药物炖食，也有用糯米、龙眼、糖等蒸成米糕而食者，杭州人此节习吃馄饨。按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”。在中医认为是冬至这天进补...
发帖时间：2016/11/16 14:44:02
随着消费者对食品质量和安全的日益关注，包装食品的净含量也受到越来越多的重视。为了保护消费者的权益，各地技术监督局加强了市场抽查的力度，对包装净含量不符合规定的企业处以罚款或勒令停产。可见，控制包装产品的净含量对于食品企业来说至关重要，如果净含量低于规定量可能会使企业失信于消费者，...
发帖时间：2016/11/15 12:11:09
发糕的历史沿革：一、发糕的起源，发糕的历史沿革 发糕是我国古老的糕食之一，在我国南方有悠久的加工历史和深厚的文化蕴涵。米发糕一般是以籼米或粳米为原料，经浸泡、磨浆、发酵、调味、蒸制而成。发糕膨松柔软，香甜可口，是现代人喜欢的一种健康食品。 ...
发帖时间：2016/11/12 12:27:11
[attachimg]24520[/attachimg]：①核心优势才能引领行业～如一个女孩子颜值既不高、也没内涵修养，追求率自然很低。加工型企业主要推动其利润资本稳定增长率就是拳头产品在说话，一个尖刀产品可以带动你其他不好的产品～这就好像刀郎演唱《2002年第一场雪》，再唱什...
发帖时间：2016/11/12 12:25:49
你的思想请不要被绑架（西点模式）：当全国一到四线城市蛋糕店（连锁）已经极度饱和时候，是否你的思想已经被昂贵街角与脱离现实的夸张店面装潢绑架？在产品同质化的模式下，大家砸钱的就是房租与装潢，而消费者真正需要的是产品。也许你的思想也被你雇佣的面包蛋糕大师绑架了～大师的吹牛与浮躁大师的...
发帖时间：2016/11/12 12:23:30
杜德春烘焙技术研发机构[attachimg]24518[/attachimg]：变质是食品由微生物生长繁殖引起腐败反应。GB2760_2014食品防腐剂主要对霉菌需氧芽孢杆菌、革兰氏阴性杆菌等微生物菌团产生抑制杀灭作用。脱氢与山梨酸在PH值与量越过程对酵母菌团从抑制到杀死，丙酸超...
发帖时间：2016/11/4 10:34:38
如果你能清楚看到手中牛奶生产的全过程，会不会更加放心地饮用？近日，蒙牛联手百度打造“云端牧场”，消费者只要扫描精选牧场纯牛奶包装盒上的二维码，就可实时看到千里之外牛奶的生产动态。实现生产关键环节全程可视化追溯，这一切要归功于食品企业“全产业链”模式的建构。“全产业链”有望为农产品...
发帖时间：2016/10/7 9:31:19
牛货为您提供各式美味糕点！更多精彩请搜索牛货铺子...
发帖时间：2016/9/30 9:48:53
湖北指导内容与意义：[attachimg]24454[/attachimg]应湖北天桥食品有限公司马天桥董事长半年多的请求、邀请，在即将结束为期一周的讲课时（本来是一周时间，笔者为马总人品所感，特此要求改签飞机延长三天结束课程；多留几天不是为土家族的佳肴盛宴醉舌、也不是为土家族美...
发帖时间：2016/9/30 9:46:55
创业亦返璞归真：[attachimg]24453[/attachimg]①对于一个创业企业来说，资金就像血液一样，关系到生死存亡。但企业融资并非简单的“是或否”的问题，成功的企业都是懂得在何时用何种方式达到何种目的的“聪明”企业。很多创业者认为融资是成功的必备条件。事实上，融资只...
