发帖时间：2005/11/1 20:48:00
我想请高手们解决个问题我们单位正生产梨颗粒浆，可在用无菌真空包装袋灌装时经常出现梨颗粒浆过稀同时粒子太少的问题在杀菌前的脱气罐明显看到分层现象主要工艺参数如下：在破碎后进行预热温度95度然后走单道打浆机打成0.6CM的颗粒然后进行调配酸度0.2--0.3PH3.7--3.8之间，...
发帖时间：2014/4/18 16:43:01
1．试剂盒描述REAGEN™沙门氏菌快速检测试纸条是用来检测食品样品中沙门氏菌含量的快速定性方法。这个试纸条的特点：快速检测高灵敏度高重现性2．试剂盒原理REAGEN™沙门氏菌快速检测试纸条是用来检测食品样品中的沙门氏菌的菌落。基于使用沙门氏菌特异性抗体，富集的阳性样品和染...
发帖时间：2014/11/26 11:30:47
如何选择水处理熔喷滤芯采用无毒无味的聚丙烯粒子，经过加热熔融、喷丝、牵引、接受成形而制成的管状滤芯。不仅在水净化大批量使用。水处理熔喷滤芯产品特点：过滤精度和过滤效率高。滤芯具有高流速、低压降、高杂质捕捉率、使用寿命长等优点。滤芯不易阻塞，延长了使用寿命。自身洁净度高，符合FDA...
发帖时间：2006/11/14 19:45:00
[replyview]众所周知，乳酸菌饮料的产品质量很不稳定，其产品往往出现沉淀过多的问题。而果汁乳酸菌饮料也属于乳酸菌饮料一类，必须也会出现诸如沉淀量过多的问题。 果汁乳酸菌饮料属于乳酸菌饮料一类，而乳酸菌饮料和调酸乳饮料是两个完全不同的品种。所谓调酸乳饮料就是一种以牛乳或还...
发帖时间：2008/5/10 19:30:00
大豆多糖体在酸性含乳饮料中的应用是从大豆中提炼并精制而成的水溶性多糖体，由于含膳食纤维成分较高，因此也称为水溶性大豆膳食纤维。其主要功能为提供较高的稳定性，稳定蛋白饮料体系中悬浮粒子，并且其水溶液粘度低，使产品拥有清爽的口感。不仅可作为一种很优质的稳定剂应用于酸性饮料、乳清饮料等...
发帖时间：2012/6/12 15:45:19
表面活性剂(surfactant)，是指具有固定的亲水亲油基团，在溶液的表面能定向排列，并能使表面张力显著下降的物质。表面活性剂的分子结构具有两亲性：一端为亲水基团，另一端为憎水基团；亲水基团常为极性的基团，如羧酸、磺酸、硫酸、氨基或胺基及其盐，也可是羟基、酰胺基、醚键等；而憎水...
发帖时间：2014/4/18 16:37:30
1．试剂盒描述REAGEN™β-内酰胺类四环素族快速检测试纸条用一种快速的、定性的分析方法来检测牛奶中的β-内酰胺类四环素族。这种一步到位的测试方法不需要样品处理，主要用于现场即时检测或者相关实验室。试剂盒的特点：快速的检测方法----7分钟出结果不需要样品前处理高灵敏度...
发帖时间：2006/8/27 22:35:00
软冰淇淋(soft—serveicecream)是一种与硬冰淇淋不完全一样的冷冻饮品，主要区别在于软冰淇淋膨化率低，一般只有40％左右。制作过程没有冷冻硬化工艺，常温老化而且老化时间短，一般只有l5～20min；而硬冰淇淋则需要硬化工艺，冷链运输，膨化率通常为80％-l20％，老...
发帖时间：2008/3/22 15:34:00
美国科学家最近发现，从海藻中分离出的一种物质具有极强的抗癌作用。 美国加利福尼亚大学圣迭戈分校的科学家在新一期美国《国家科学院学报》上报告说，这种抗癌物质的简称为ScA，是从南太平洋上一种名叫“美人鱼的头发”的海藻中分离出来的。尽管这种海藻有毒，但研究发现，分离出的ScA无毒和...
发帖时间：2008/8/12 17:20:00
江西白云科技发展有限公司米制品产品说明书一、产品组成：本产品由变性淀粉和多种食用胶配合而成。主要应用于米粉、米线、排粉、河粉、粉皮等制品。二、应用效果：本品能使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗透至蛋白质网状结构中,保水性能优越,复水时间短.可使米粉耐煮,耐泡,不混汤,不断条,米粉...
