发帖时间：2009/5/14 9:01:00
红枣含糖量50%以上，请教做成红枣粉的方式有哪些，怎样防止吸潮，谢谢...
发帖时间：2012/11/11 10:22:08
宝贝详情本品只是单的包裹粉，还需要配合腌料一起使用。适用与炸鸡腿.鸡翅.鸡块.鸡柳.鸡排.香酥鸡.鸡米花.鱼排.等外的包裹粉，使炸出的产品色泽金黄，口感香酥松脆。吸油率低，不容易散掉。主要用于油炸食品前的包裹制作过程一．腌制；把鸡柳化冻后，清洗干净，切成细长条，腌料比例：50克料...
发帖时间：2016/8/11 13:48:14
奥萃绿茶粉质量优，用途广。可直接饮用，也可添加在食品中，还可以做成茶含片哦，咨询电话13396565338...
发帖时间：2017/3/9 17:02:41
马铃薯变性淀粉用在耗油上可以提高光泽度，以及透明度，看起来的感官感受会比较好一点。...
发帖时间：2017/3/13 10:12:45
马铃薯变性淀粉用在固体饮料上面有什么特别的的要求的，现在想开发一款固体饮料。...
发帖时间：2005/9/7 19:18:00
请教各位前辈:原料奶酸度对奶粉(包括淡粉和配方粉)感官验收的影响[em05][em05][em05][em05]
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发帖时间：2005/7/11 23:50:00
各位高人大都从事乳品行业，不知道除了做这些液态奶、奶粉以及奶酪、黄油等制品外，奶粉的工业应用领域还有哪些呢？比如作为食品配料等。各位不妨谈谈高建！...
发帖时间：2006/4/24 23:50:00
南方大米粉经过这么多年的发展，没有像方便面一样能从挂面中分离出来＂独立门户＂，始终是作为低档的主食，为什么？希望大家能讨论一下米粉的发展新方向．...
发帖时间：2007/9/11 22:16:00
我是做干米粉的，流程：大米浸泡－虑水－粉粹－挤粒－过蒸－1挤丝－2道挤丝成型－保温发孝－梳理－凉干，急需有实际经验的师傅，那位大哥能帮忙介绍一下，谢谢了！我的QQ：415987341我的邮箱：gta995@126.com我的电话：13656077037[em01]...
发帖时间：2008/11/19 22:52:00
此产品为，小麦蛋白，由谷朊粉改性而来，用在火腿肠中，保水保油比例为：1：4：4，蛋白含量〉=75%（干基），(湿基）〉=70%,有轻微面粉味道；有兴趣者可以和我联系：13582359197，河北石家庄澳林贸易有限公司，...
