发帖时间：2017/4/6 14:31:03
泰莱的变性淀粉是用什么产品来做原料的，是蜡质玉米吗？...
发帖时间：2017/5/29 9:56:59
谁有脱脂脱皮大豆粉原料和技术支持请与我联系15303783907谢谢...
发帖时间：2017/7/12 14:31:53
现在想找一些可以起到一些增稠作用的淀粉，有什么好的介绍？...
发帖时间：2009/8/3 16:37:00
《制粉工艺粉路图集》是由著名制粉专家王志健主编、郑州麦佳制粉工程技术有限公司编辑出版。该书汇集了近20年来国内外不同规模的制粉工艺粉路图180幅,其中包括国外9～800吨/日不同制粉工艺粉路图52幅（包括通心粉工艺），国内50～1000吨/日不同生产规模的制粉工艺粉路图128幅（...
发帖时间：2017/1/12 16:03:28
说起桂林，除了它那甲天下的山水之外，最有名的恐怕就是我眼前的这些桂林米粉了。要说到桂林米粉的做法，用一个词来形容最合适，那就是：简单。到底会简单到什么程度呢？跟着来自桂林的师傅学一下您就知道了。桂林米粉的久负盛名，不仅仅在于米粉本身的爽滑柔韧，更因为这小小的一碗米粉能被做的花样百...
发帖时间：2010/11/5 7:57:00
专用粉生产工艺（一）必须有与专用粉品质相适应的原料小麦原料小麦是生产专用粉的基础，没有适应专用粉品质要求的小麦，无论采用何种先进的措施，要想生产出合格的专用粉都是不可能的。因此，生产专用粉时，首要的是优选原粮，即选择蛋白质含量和质量适宜的小麦加工生产对应的专用粉，做到专麦专用。（...
发帖时间：2013/8/29 10:46:55
面粉质量的鉴别方法进行面粉色泽的感官鉴别时，应将样品在黑纸上撒一薄层，然后与适当的标准颜色或标准样品做比较，仔细观察其色泽异同。良质面粉——色泽呈白色或微**，不发暗，无杂质的颜色。次质面粉——色泽暗淡。劣质面粉——色泽呈灰白或深**，发暗，色泽不均。进行面粉组织状态的感官鉴别时...
发帖时间：2016/12/28 23:43:01
今年是我来到中国的第5年，这5年我都是在武汉度过的。武汉是一个大城市，汇集了全中国各个地方的美食。武汉的大街小巷，处处都有飘香的美食。武汉人骄傲地说，武汉的小吃是最好的。我被这些美食征服了！我想，出了武汉就没有这么多好吃的东西了吧？直到有一天我去广西旅游，才发现了一个新的美食世界...
发帖时间：2010/7/18 10:39:00
1、葛根粉丝2、蕨根粉丝3、番茄粉丝4、绿茶粉丝5、麦绿素粉丝6、南瓜粉丝7、荞麦粉丝8、水芹菜粉丝9、野菜粉丝10、香菇粉丝11、山芋粉丝【注】：葛根粉丝系列共有11个品种。其中葛根粉丝是100%葛根粉制作，山芋粉丝为100%山芋粉制作。其它每个品种葛根粉的含量占70%，不同口...
发帖时间：2004/10/9 13:54:00
做速冻芝麻球产品时，油炸停放一段时间后，会慢慢变硬，为了防止这种情况，使糯米粉的粘性时间延长，在皮中添加α-淀粉酶，是否能达到效果？...
