发帖时间：2006/3/22 12:21:00
坦率地说，这问题跟机器本身的性能有很大关系，比如说：制冷剂，密封性，对搅打硬度的定义等等。这里只能给你一个大致解释，仅供参考。功率大小牵涉到制冷速度的大小，如果你的冰淇淋粉料配方属于低档的话，建议你使用功率大的机器，这样出来的冰淇淋冰晶会小很多，因为冰晶生长时间短。（前提：两种机...
发帖时间：2006/7/12 13:31:00
定量包装自动化将成我国食品包装主流据业内专家预测，今后食品定量包装自动化将成为食品工业和食品包装业的主流。 目前，经济发达国家的食品包装中，90％已经实现了定量包装自动化，食品的包装都由自动包装机来完成。就颗粒、粉料食品的包装而言，从计量、制袋、充填、封口到切断全过程，都是由计算...
发帖时间：2007/3/11 21:44:00
东坡肉·配 料:草鱼1条约900克，姜300克，葱2条，酒1茶匙，糖3大匙，黑醋2大匙，酱油2大匙，胡椒粉、生粉、香油各适量。·操 作:①将葱洗净切段分成2份。姜半份拍裂，半份切丝。②将草鱼剖净，由鱼肚剖为两片(注意不可切断)，放进锅中，注满清水，加葱1份、拍裂的姜、酒，煮滚...
发帖时间：2009/5/30 22:32:00
该配方和工艺没什么价值。首先，单（双）硬脂无法分散于冷水中，因此单（双）硬脂没有起到乳化作用，其次甜度问题，以添加蔗糖为例，添加量为总量的12%~16%之间。如果是冰淇淋粉料，与水的配比为1：3的话，则糖的含量为》48%，当然，为了降低成本，可以使用甜味剂替代部分糖，但要添加麦芽...
发帖时间：2014/10/16 16:24:33
食材仔排500g、萝卜250g、姜片3片、葱花1把、盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、料酒适量、生粉适量、上品鲜排骨精2勺做法：①仔排清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块②切成小块的仔排放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，生粉腌制10分钟③取砂锅放水及萝卜大火煮开...
发帖时间：2015/5/20 15:50:24
优点：标签机器人自动对包装袋进行扶正、移袋，由标签机完成自动插标签，经由自动封包机完成标签的自动缝合。适用于20-70KG编织袋、纸袋类颗粒料、粉料包装的标签缝纫，使标签缝织于包装袋外侧，符合国家标签法要求。中宇科技自动标签机器人其它的优点就让我们一起来了解一下吧！1.自动移袋，...
发帖时间：2006/8/16 16:23:00
DZ系列干粉投加机广泛适用于化工﹑轻工﹑水处理、制药﹑建材﹑粮食﹑食品﹑饲料等行业的微量粉状添加剂或辅料的定量添加，更适用于多种微量粉状物料随一种或多种主料的动态随动投加。投加范围0.1-3000g/min。DZ系列干粉投加机既能独立运行，更能与本公司的DZFL质量流量计（或其他...
发帖时间：2011/10/31 16:50:12
做法一 原料：鲈鱼、罗非鱼、鲶鱼为佳 配料：豆芽，或自己喜欢的蔬菜 调料：姜(一大块、拍松切片)、蒜(一头，略拍即可，不必切)、葱适量、豆瓣(或剁椒)、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油。 另需：生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。 做法...
发帖时间：2014/4/15 8:25:10
一，应用范围本公司生产的XF型卧式沸腾流化床干燥机/冷却机是一种可以连续或者运行的干燥/冷却设备；适用处理粉料和细颗粒状状物料；广泛适用于化工、轻工、医药、食品、塑料、粮油、矿渣、制盐、糖等行业的粉料和细颗粒状物料的干燥、冷却、增湿等作业。运用行业：医药食品行业，粮食行业，化工行...
发帖时间：2009/5/30 22:58:00
鄙人专门研究冰淇淋的，可以告诉大家，要想软冰淇淋好吃，必须料好、机器好。首先要料好，料好就是要使用奶粉和稀奶油，没有稀奶油的话，可以用动物黄油替代。其次料的含量，通常固含量要达到30%以上；其三是机器问题，像国产机器，很难或根本做出好的冰淇淋。因为固含量一旦提高到30%以上时，浆...
