发帖时间：2007/12/4 14:36:00
请教在米粉生产中容易氧化应该如何控制？加入那一种抗氧化剂比较好？...
发帖时间：2011/8/9 15:45:32
欧米伽3是一种人体必需脂肪酸，属多不饱和脂肪酸。人体必需脂肪酸是人体在生理代谢过程中必需的，而且在体内无法自行合成，必需通过食物进行补充。欧米伽3主要包括α–LNA(阿尔发亚麻酸十八碳三烯酸)、EPA(二十碳五烯酸)、DHA（二十二碳六烯酸）、PGE（前列腺素）、LT5（白三烯）...
发帖时间：2005/8/21 15:20:00
源基添味米一：产品简介；本产品是上海市农业生物基因中育种家门精心选育的优良水稻品种，本品含有可显著改善一般稻米品质的稀有资源，是集香、软、糯为一体的高级天然营养添加米。它可以显著改善现有普通大米的食味和营养品质，起到“米中味精”的作用，同时也可作一般糯米食用，是宴客和馈赠亲朋好友...
发帖时间：2006/4/24 23:50:00
南方大米粉经过这么多年的发展，没有像方便面一样能从挂面中分离出来＂独立门户＂，始终是作为低档的主食，为什么？希望大家能讨论一下米粉的发展新方向．...
发帖时间：2007/9/11 22:16:00
我是做干米粉的，流程：大米浸泡－虑水－粉粹－挤粒－过蒸－1挤丝－2道挤丝成型－保温发孝－梳理－凉干，急需有实际经验的师傅，那位大哥能帮忙介绍一下，谢谢了！我的QQ：415987341我的邮箱：gta995@126.com我的电话：13656077037[em01]...
发帖时间：2004/6/11 15:36:00
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发帖时间：2005/3/21 4:07:00
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发帖时间：2005/3/24 13:34:00
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发帖时间：2011/4/6 13:31:00
那位高人会的请教教我想做这样东西.搞不成...
发帖时间：2012/12/28 18:10:03
1、锅里依次加入葱姜蒜辣椒炒香，再加入豆豉、辣椒酱和麻辣酱，微火炒出红油后倒入切好的凉粉。2、将凉粉在锅中拌炒均匀，加入五香粉、花椒粉，少量的糖，酱油以及蚝油，根据咸淡补适量盐，喜辣的还可以加入辣椒面等。3、撒一把葱花，趁热拌匀增香即可食用。[attachimg]22733[/a...
