发帖时间：2016/8/8 17:06:20
哪里教面鱼，特色小吃面鱼系列做法，新乡高新区餐饮服务中心教小吃全套系列。面鱼是一种中国北方夏天常见的汉族特色面食，每年农历七月十五的节日食俗。是北方人在面食文化上的一大贡献。1和面。和做手擀面一样，先取小麦面粉放入盆中，加入适量碱面，加水搅拌，揉成较硬的面团。2待面鱼冷却后，用漏...
发帖时间：2016/7/16 9:44:28
重庆小面的店面数长速度惊人，并且还在不断的增长中，一切只因为重庆小面利润可观，那底重庆小面的利润有多大呢?投资多久能回本呢?一起来看看。重庆小面 利润分析 重庆小面的利润有多大?据了解，重庆小面在同行业中的利润是最为可观的，毛利润达到了75%。而其它的小面品牌，毛利润也仅50...
发帖时间：2016/5/6 14:07:13
1、增加米线的筋力和耐煮度，久煮不烂，久泡不脱皮，吃着口感爽滑，有咬劲。2、增强米线可塑性和延伸性，改善米线搅拌性能.3、挤出的米线粉丝粗细均匀、有透明感、外观光亮平滑、无夹白，无气泡.方便米线复水快，易冲泡。4、提高光泽透明感，降低吐浆率.不含任何违禁成分...
发帖时间：2015/11/21 11:27:25
云南是米线的故乡。在勤劳朴实的云南人口中，米线被赋予了最美味的口感与最具温度的情怀。从酸辣爽口的小锅米线，再到充满爱意的过桥米线，无一不是吸引着各路吃货前来品尝。不仅如此，米线在食材的选择上也十分讲究。 汤绝、辣椒绝、米线绝，这是金桥缘米线的三绝。也就是说，金桥缘米线对食材的要...
发帖时间：2015/11/4 16:27:43
在金融危机中逆风飞扬——大连春城老百家米线成功营销策划纪实作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华第一个给精准企划打电话的客户在去年10月10日下午2点钟左右，我们接到了一个大连打来的电话。电话那头说话的声音洪亮、节奏快而有条理，他就是春城老百家米线集团...
发帖时间：2015/10/16 10:12:57
方便米线企业把产品销量做过10亿元的成功营销方法作者：北京精准联合企划有限公司首席策划-中国食品营销策划第一人丁华北京精准企划——方便米线企业把产品销量做过10亿元的成功营销方法成功营销方法一：首先要为自己的产品做专业市场调研什么是专业的市场调研专业的市场调研主要包括消费者需求调...
发帖时间：2015/6/9 16:16:00
汤圆等米制品增白柔软增筋剂：增加河粉米线的白度，米线河粉等米制品原料即使在干燥很白的情况下遇水或高温也会发生褐变或复色，从而让米线河粉等米制品的颜色呈淡**，米制品增白剂的作用就是增白增亮防复色，不会导致硫超标，目前国家对硫在米制品中的添加量控制很严，故米线河粉厂在加硫化物处于两...
发帖时间：2015/4/16 13:15:53
信息来源：食品加工在线民以食为天，食以安为先。然而在如今经济水平和消费水平都大幅提升的社会，频繁发生的食品质量安全事故却触动了消费者脆弱的神经，“还能吃啥”成为群众的普遍困惑。食品行业遭遇空前的信任危机。小编选取过去一年发生的十大重点食品安全事故，并由此引发思考：如何重赢回食品对...
发帖时间：2015/3/27 15:11:22
在新乡的大街小巷很多的铺面和排挡，清晨和傍晚是大排档门前最活跃的时刻，人流如织，有这样一个很给力的店名叫做巨有味土豆粉的店铺前面经营更是火爆，短短20多分钟内几十碗土豆粉被抢购一空，到底巨有味土豆粉有什么样的魅力如吸引着大众的目光？我们也很好奇。 以前以为重庆和成都的小吃最...
发帖时间：2014/9/3 14:19:08
在我国，作为第三产业中的服务性行业——餐饮业，一直保持着旺盛的增长势头。这些年，随着肯德基、麦当劳等不断入住中国市场，“中式快餐”也蓬勃发展，展现出繁荣兴旺的新局面，由于凉皮机的广泛应用，凉皮作为中式快餐中的一员不断改革创新，满足了广大消费者的需求。 随着百姓的生活水平...
