发帖时间：2008/10/24 18:18:00
1，问：什么是网络安全? 答：网络安全是指网络系统的硬件、软件及其系统中的数据受到保护，不因偶然的或者恶意的原因而遭到破坏、更改、泄露，系统可以连续可靠正常地运行，网络服务不被中断。 2，问：什么是计算机病毒? 答：计算机病毒（ComputerVirus）是指编制者在计算机...
发帖时间：2008/10/16 18:27:00
温馨提示：一、以含多不饱和脂肪多的植物油如大豆油、玉米胚芽油、葵花籽油、花生油等，应避免反复高温使用或反复高温煎炸食品使用。因为多不饱和脂肪在反复高温下易变成有害脂肪，对身体不利。二、亚麻籽油在空气、温度和光的作用下易发生氧化反应而失去原有功效。所以烹调温度不能过高，不能作为煎炸...
发帖时间：2008/5/3 8:42:00
4.将数字0.098957保留为四位有效数字（B）A、0.0990B、0.09896C、0.0989D、0.098955.在定量分析中，由于多种可变性原因造成的误差属于（B）A、系统误差、B、偶然误差、C、绝对误差、D、相对误差三、判断题4．牛乳中盐类不正常，盐类与蛋白质间的平衡...
发帖时间：2008/4/24 13:15:00
楼主关于饮料成本的算法从哪儿得来的啊？差的多哦[em03]...
发帖时间：2008/4/8 16:37:00
你做的是硬冰淇淋，提高膨胀率的因素很多。一、混和原料中使用的乳制品。。。。。。二、混和原料中使用的蛋制品。。。。。。三、欲使冰淇淋膨胀率符合质量要求，必须添加增稠剂等等。。。。。。。你用的是粉，因粉里的材料成分及用量不明，因此很难说明。这是计算膨胀率的重量计算法你可以算算自己膨胀...
发帖时间：2007/12/26 11:12:00
怎么个计算法的呢？...
发帖时间：2007/12/9 14:49:00
第一，原料采购的补充各个小厂家要想在原料采购中得到和大厂家一样的折扣，必须联合起来或者再有充足的资金情况下，尽量多采购，得到优惠。第二，原料的解冻，原料在实际生产中需要解冻，较为常用的方式有两种，第一，自然解冻，这种方式有自己的优点，也有相应的缺点，解冻时间长，容易被细菌污染，细...
发帖时间：2007/12/8 17:19:00
第一，原料采购的补充各个小厂家要想在原料采购中得到和大厂家一样的折扣，必须联合起来或者再有充足的资金情况下，尽量多采购，得到优惠。第二，原料的解冻，原料在实际生产中需要解冻，较为常用的方式有两种，第一，自然解冻，这种方式有自己的优点，也有相应的缺点，解冻时间长，容易被细菌污染，细...
发帖时间：2007/5/10 11:16:00
2.餐厅、酒楼油烟管道大小计算方法。首分我们来分析一下厨房燃料的类型：一、液化石油气液化石油气为燃料的厨房，油烟和火烟为一个管道，没有单独的火烟管道，在最早有关于厨房炉头计算的书本中，计载着一个炉头为2000立方米每小时。那是因为那时的厨房设计使用的燃烧柴油，有专用的火烟管道。而...
发帖时间：2007/3/16 0:21:00
11.3.2动态投资回收期动态投资回收期采用列表计算法，折现率9％，建设期为四个月，如表11-2表...
