发帖时间：2005/2/21 19:27:00
我做竹笋以二年了。深知保存的不易。公司要购买好的保鲜技术。各位同仁你们有高招吗...
发帖时间：2005/2/22 20:07:00
我最近与一家竹笋厂合作,已成功脱硫保鲜(SO2<=0.3g/kg),并出口日本,韩国.(大塑料桶)...
发帖时间：2005/7/28 9:07:00
我们公司也将做速冻蔬菜，生产线正在建设中，对于竹笋类产品的速冻，各位有什么好的建议？...
发帖时间：2004/6/29 15:15:00
竹笋及其保鲜技术竹笋鲜美，常作为蔬菜食用，还具有一定的药用价值。竹笋味甘、微寒、无毒，有消渴、利尿、清肺、化痰等功效。竹笋所含的纤维素能促进肠壁蠕动，增进消化腺分泌，利于消化排泄，减少有害物质停滞在肠道，起防治肠癌的作用。因此，竹笋凭其丰富的营养，成为人们日常生活中喜爱的传统食品...
发帖时间：2004/9/11 16:09:00
我来补充一下。麻竹笋，富含人体必需的多种营养成分和膳食纤维，利用价值高。经常食用对人体有减肥、抗癌、降血压等功效，素有"山珍"之美称，是天然无污染、绿色无公害食品。据预测，我国竹笋产品市场需求每年以10%的速度递增，到2010年国内需求约在350～400万吨，国外需求约在200～...
发帖时间：2007/12/6 17:06:00
我公司现有4-5年生优质麻竹笋生产基地3000余亩,可年产麻竹笋近万吨,可进行笋、竹、种等开发利用。现寻找资源开发合作伙伴，欢迎到我公司现场实地考察。联系人：汪峰联系电话：13330639090四川省遂宁众智科技有限责任公司...
发帖时间：2008/1/8 15:39:00
这个保鲜液的配方很复杂的，建议你还是好好调查以下吧！因为我们公司使用的竹笋就是加过保鲜液的...
发帖时间：2009/3/24 16:57:00
江西柏林实业有限公司产品：番茄酱，蘑菇罐头，竹笋罐头地址：江西上饶弋阳县城南工业园本人：桃子QQ：609889391MSN：keray0301@hotmail.com...
发帖时间：2011/7/21 17:00:23
怎样才可以使得研制的蔬菜（竹笋、辣椒、黄瓜。。。）能够长期保存，既要保绿保脆，也要符合食品添加剂标准，请各位大师指教！...
发帖时间：2004/6/29 15:16:00
1．冷藏保鲜竹笋笋期较短，上市集中，给加工和运输带来一定的困难。用冷藏可以有效地延长保鲜期，但保鲜温度不能太低，否则，笋体蛋白质变性，组织解体，不能食用。竹笋进行冷库贮藏前必须注意做好下列工作。首先对冷库进行消毒，一般情况下，药剂消毒要选择低毒性的如2.9%福尔马林溶液，同时要避...
