发帖时间：2005/8/23 17:22:00
肉类猪肉（1）不宜食用未摘除甲状腺的猪肉（2）服降压药和降血脂药时不宜多食（3）禁忌食用猪油渣（4）小儿不宜多食（5）不宜在刚屠后煮食（6）未剔除肾上腺和病变的淋巴结时不宜食用（7）老人不宜多食瘦肉（8）食用前不宜用热水浸泡（9）在烧煮过程中忌加冷水（10）不宜多食煎炸咸肉（11...
发帖时间：2005/8/18 10:12:00
求双孢蘑菇、荞头、马蹄、竹笋原料验收标准。谢谢指点。[em04]...
发帖时间：2005/7/28 9:07:00
我们公司也将做速冻蔬菜，生产线正在建设中，对于竹笋类产品的速冻，各位有什么好的建议？...
发帖时间：2005/7/21 22:04:00
商业无菌要求是在36摄氏度及室温培养10天...
发帖时间：2005/7/21 21:23:00
请教：蔬菜罐头的平酸菌检测方法...
发帖时间：2005/5/21 16:37:00
可能有些跟版主重的：萝卜＋桔子——甲状腺肿；甘薯＋香蕉——生斑；茄子＋墨鱼、蟹——腹泻菠菜＋豆腐——结石；南瓜＋羊肉——脚气病、黄疸蕉白＋豆腐——结石芹菜＋醋——损伤牙齿芥菜＋鲫鱼——水肿猪肉＋菱角——肚子痛牛肉＋栗子——呕吐羊肉＋西瓜——伤元气萝卜＋木耳——鼻炎狗肉＋绿豆——中...
发帖时间：2005/5/11 15:29:00
你要做什么竹笋?...
发帖时间：2005/5/11 13:43:00
我想拜托各位告诉我竹笋的加工方法谢谢...
发帖时间：2005/5/10 15:36:00
请教：我哥是搞房地产的，接手了一个竹笋加工项目（应市政府要求），因有政策补贴，我哥对这个项目不大重视，他的原则是保本即可。刚完成鲜笋收购（2000吨），试投产1周，生产出部分18L罐装清水笋。厂里请了个湖南人做厂长，但他好象很排斥我。我是医疗专业的，到我哥的厂里才10天。我想接手...
发帖时间：2005/5/10 14:07:00
请教：我哥是搞房地产的，接手了一个竹笋加工项目（应市政府要求），因有政策补贴，我哥对这个项目不大重视，他的原则是保本即可。刚完成鲜笋收购（2000吨），试投产1周，生产出部分18L罐装清水笋。厂里请了个湖南人做厂长，但他好象很排斥我。我是医疗专业的，到我哥的厂里才10天。我想接手...
