发帖时间：2006/9/25 13:41:00
近期我购买了一台家用纯水设备,产生的纯水口感还可以,烧水也没有水碱,但是我不知道什么标准的水才能直接饮用,请问哪有这样的标准,我想找一个有关部门检测一下,应该找哪里检测?怎么个程序??谢谢!!!!...
发帖时间：2006/10/31 18:58:00
大家好，想向大家请教一下无菌灌装线投产前的无菌验证程序，都包括哪些部分，微生物风险和清洗效果如何判断？是用显色法、测ATP还是如何？或者用鲜奶run两周判断坏包率？试剂是庄臣泰华施的好还是艺康的好呢？...
发帖时间：2006/11/5 23:18:00
以下是引用蒙蒙在2006-7-1513:11:00的发言：版主,您太谦虚了,你发表的ISO9001-ISO22000一体化手册及程序文件汇编可是目前ISO行业里最最新的资料,要知道2005年全国只有10个食品企业通过ISO9001-ISO22000认证!再一次感谢您的无私!到目前...
发帖时间：2006/11/25 15:04:00
对验证程序修改的建议：４．１ＨＡＣＣＰ计划的确认 包括：人员－内容－方法－频次４．２ＣＣＰ的验证 包括：仪器设备的校准－ＣＣＰ记录的审查－过程工序的监测－针对性的取样检测４．３ＨＡＣＣＰ体系的验证 包括：终产品检测－内审－外部审核以上，妥否？请大家批评，谢谢...
发帖时间：2006/11/28 8:45:00
CIP清洗及要求原料：3.1、NaOH(≥99%)、HNO3(65-68%)AR。3.2、测定用精密试纸(6.4-8.0)。4、各工段清洗技术要求4.1、收奶工段班后清洗4.1.1、CIP清洗程序及要求a、水洗，循环5min。b、碱洗，循环10min，碱液浓度3%，温度80℃。水...
发帖时间：2006/12/14 15:46:00
食品安全紧急事件应急预案急!急!急!22000食品安全管理体系中,涉及到的紧急事件应急准备与响应控制程序中,要求编写食品安全紧急事件应急预案,不知道论坛里有哪位写过,能否上来交流一下经验,比如需要包括哪几个部分(整体框架),都有哪些要求等等.小弟在这里谢谢先/
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发帖时间：2007/3/13 23:30:00
目前国内有关HACCP的书籍资料不多，大部分是对美国、欧盟、加拿大、CAC等固有的HACCP理论、法规和程序的介绍或引用，而对如何结合我国各大类食品的实际推广应用HACCP，却缺乏具有科学性和可行性的规范论述，与国内食品的生产实际相距甚远...
发帖时间：2007/3/22 13:03:00
现在食品行业瓶胚吹塑成瓶，国家现已规定也要有通过ＱＳ认证，小弟不知道吹瓶的相关工艺级控制参数以及相关体系，请大侠和高手们发个吹瓶的ＱＳ质量手册和程序文件（有更全面的作业指导书更好），或者９０００认证等体系文件．．．谢谢了．．．．...
发帖时间：2007/4/14 22:36:00
这套材料做的很一般，千篇一律的格式，例如HACCP原理部分，仍旧仅仅考虑GMP和SSOP等前提条件，忽略了其他支持程序（供应商审核，产品追溯等）的存在。但是对食品安全管理体系条款的理解还是不错的。能否给我来一份泡泡糖？多谢！andy.du@gmail.com...
发帖时间：2007/5/14 20:11:00
我现在准备整理一些方便面机械设备方面的资料。各位网友如有以下方面的资料，请赐予！压面机、切条、折花、成型机、蒸面机、定量切块装置、热风干燥机等机械的原理与特点、结构组成、操作程序、维护及常见故障及分析。电子信箱：jaolei-1@163.c0m...
