发帖时间：2004/11/18 15:06:00
还有几篇。为什么实验室要对测量不确定度进行评定用Z比分数进行实验室质量控制考核及评定化验室工作程序[align=right][color=#000066][此贴子已经被作者于2004-11-1815:08:02编辑过][/color][/align]
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发帖时间：2004/12/13 8:57:00
这个程序的意思是在HACCP体系中企业要有一个文件来描述在遇到突发事件时企业所采取的措施。格式要求我是知道的，不知该如何对其内容进行描述，想借鉴一下范本。谢谢!...
发帖时间：2005/1/16 14:54:00
在读FDA的part123和110是发现有很多reserved（预留）条目和章节，reserved条目应该是法规制定的时候为了方便法规随客观条件变化（如食品安全理论的发展）而变化，可是这些条目怎么用呢？有什么规定程序？望达人指教。...
发帖时间：2005/2/3 16:36:00
我分别在国营企业和外资企业呆过数年，我的感受是：在国营企业必须学会做人（如何跟领导打交道），而在外企必须学会做事（如何严格按照程序的要求以最经济的方式达到你的上司为你设置的目标）。...
发帖时间：2005/3/3 21:21:00
我想是酶解、超滤的问题。你应该详细讲讲酶解、超滤的工艺参数和设备。可以增加离心分离程序。另外告诉你一个不幸的消息:该浓缩梨汁在存储的时候二次沉淀会更加多。JA澄清剂是不是果胶或单宁啊。...
发帖时间：2005/3/18 22:37:00
果汁的超高温程序和牛奶的不同，要做无菌包一定要和设备供应商讨论设备的可行性纯牛奶的杀菌温度在137度左右，果汁可能95或者115度就行了如果做巴氏奶硬件应该就没有什么问题了。...
发帖时间：2005/9/20 11:06:00
煮咖啡粉和稳定剂的时候可以长一些比如半小时，然后冷却下来放置４小时，再进入下一个程序试试．间歇式灭菌比较能够对付芽孢．有些棕榈酸酯可以抑制芽孢的，不过我没做这方面的实验．...
发帖时间：2005/10/10 20:35:00
ISO与QS的各自重点不一样,前者强调内部管理,后者强调的是安全控制,QS只是在某几个关键点上实施重点控制,编文件时两者有时可合二为一,如文件的控制程序,SSOP等，ISO是实施ＱＳ的基础．...
发帖时间：2006/6/3 20:23:00
品控检验员二名，中专以上，要求有1年以上食品企业微生物化验或原材料、成品检验、现场品管经验，对企业ISO9001，GMP、HACCP、QS体系和程序文件熟悉，按这个要求，不是800，而是8000！...
发帖时间：2006/6/4 17:57:00
本人起草了台湾食品公司的ISO9001、QS和HACCP的文件起草和表格制作认证通过的所有过程，拥有质量手册和大量程序文件、表格等的电子版文件，各公司运用稍做修改即可。电话：13422441981...
