发帖时间：2017/6/27 9:47:46
蛋糕面包防腐技术（面米类食品）[attachimg]25502[/attachimg]记得七十年代学习糕点技术时候，啤酒花老面包、手工蛋糕、麻饼、鸡蛋饼、混糖饼、绿豆糕、绿豆饼、牛奶果条、盘长酥、梅花酥、虎皮酥等各种放鸡蛋比较多的糕点放置几个月都不会发霉变质；其中的国营单位自己加...
发帖时间：2017/6/27 9:46:03
食品如何做防腐技术（涵盖发酵、酿造类食品）[attachimg]25501[/attachimg]长保糕点的"长保"之门①：为何同一批面包有的发霉，有的不发霉？为何有的长绿毛有的长白毛…为何做了无菌化设计，却还发霉？为何五到九月梅雨季节做了10万级别净化蛋糕面...
发帖时间：2017/6/26 19:40:09
[size=3]孩子们喜爱吃零食或喝一些酸甜可口的碳酸饮料是他们的天性，但有些家长总是害怕儿童喝可乐碳酸饮料对身体有什么危害，担心可乐等碳酸饮料对孩子身体有种种不好。坊间有许多缺乏足够的科学依据的传言，使得父母质疑儿童喝可乐碳酸饮料对身体有什么危害。其实，可乐等碳酸饮料与身体健康...
发帖时间：2017/6/26 14:09:07
【中国黑茶产业网】用心观察的朋友会发现，喝茶的人有一个规律：大部分人，年龄越大，喝的茶就越浓。这是为什么呢？真相一：你的味觉变了美国《生活科学》网站报道，味觉会随着年龄的增长而发生变化。科学研究表明，人类成长过程中，味蕾数量会不断减少。婴儿有10000个味蕾，**则只有5000多...
发帖时间：2017/6/26 12:21:58
[size=4]可乐是男女老少都喜欢的饮料，在中国的普及率和市场销量始终位居同类产品前列。可就是这样一款在中国很流行的饮料，突然间被卷入了一场致癌风波。那么，可乐真的致癌吗？随便猜测没有任何意义，科学会给出最接近真相的答案。在回答可乐是否致癌之前，需要先了解一下这一说法的来历。据...
发帖时间：2017/6/25 12:46:32
【不看不行】详解质量检验三部曲2017-06-24食品生产与质量管理1.进货检验（IQC，incomingqualitycontrl）：所谓进货检验，主要是指企业购进的原材料、外购配套件和外协件入厂时的检验，这是保证生产正常进行和确保产品质量的重要措施。为了确保外购物料的质量，入...
发帖时间：2017/6/25 9:46:59
[size=3]随着炎热夏季的到来，饮料销售市场也进入了旺季。除了以往常见的含糖饮料，市面上也开始出现了各类无糖饮料。但有些人却认为无糖汽水里的代糖会“致癌”，事实真的是这样吗？其实，代糖就是我们常说的甜味剂，是常见的食品添加剂之一，它们的作用是为食物赋予甜味。在过去的100多年...
发帖时间：2017/6/24 19:59:45
[size=3]最近，芬达色素实验在网络上持续发酵，实验中，实验者用一张纸巾快速搅拌玻璃杯中的橘色汽水，1分钟后，杯子里的饮料呈现出白色状，而纸巾已变成橘色。这一实验通过网络传播，给爱喝汽水的人们心理蒙上了一层阴影。一边是好喝的汽水，一边是对色素的忌惮，这种骑虎难下的感觉着实令人...
发帖时间：2017/6/24 14:13:36
热狗在美国已有百年的历史，其文化深入到美国的各个阶层；热狗在美国就像油条在中国一样，是普通大众的生活必需品，美国人每年吃掉的热狗要远远大于汉堡和披萨。[attachimg]25471[/attachimg] [沈阳双黄线热狗在哪里买]欧美的热狗文化早已风靡全球，掀起一股狂热...
发帖时间：2017/6/24 11:13:34
[size=3]小编在微博上看到有条微博是关于喝下一罐可乐后1小时的身体反应，内容看起来有点夸张，这段话是否有科学根据呢？为了爱和正义，小编决定和大家一起走进科学，一起长长知识！10分钟……微博上说，“‘喝下一罐可乐后1小时’的刚开始的10分钟后，10匙糖涌入你的身体。”天啊！1...
